石河子大学拥有多个大型标准化餐厅，建筑面积达52000平方米，可满足一万余人同时就餐。具体来说，学校有东、北、中、南、北苑新区等区，每个区都有自己的食堂，每个食堂都有其特色美食。例如，北区的方圆餐厅的冒菜、小酥肉非常棒，绿苑餐厅一楼的清真食堂，二楼可点菜，适合聚餐；中区的会泽食堂米饭实惠、排骨面、五谷渔粉是学生们的最爱，面食广场一楼面食较多，二楼开了火锅店；南区的杏林餐厅，里面的麻辣拌超好吃，东苑餐厅晚上也有面包，牛肉饼还挺好吃的。
餐饮种类与特色
石河子大学的食堂提供了丰富多样的餐饮选择，不仅有新疆当地特色美食，如手抓饭、新疆拌面等，还有全国各地的特色风味，如沂蒙山杂粮煎饼、福建蒸饺等。食堂的饭菜价格适中，种类丰富，能够满足不同地域和民族学生的口味需求。学校还经常举办各种文化活动和学术讲座，邀请国内外知名专家学者来校交流分享，为学生提供了与大师面对面的机会。
餐饮管理与服务
学校非常重视餐饮管理和服务质量，后勤服务中心及广大餐饮商户齐心协力，顺利完成学校疫情防控静默期配餐任务，展示出了餐饮服务人员吃苦耐劳、善良勇敢的优良品质。东区思源餐厅按期投入使用，为学校东校区2022级新生正常入住奠定坚实基础。学校餐饮管理和服务工作实现了整体性重塑，管理和服务质量水平有了明显提升。
餐饮设施与环境
食堂设施一流，伙食价廉物美，部分食堂还设有夜市，不仅便利，而且美味，为学生带来“舌尖上的满足”。食堂内还安装了空调和雅间，颇有外面美食街的风味。学校周边交通便利且商业设施完善，为学生的日常生活提供了极大的便利。
餐饮安全与质量
学校时刻绷紧食品安全这根弦，食品安全是红线，是底线，是学生餐厅各项工作的生命线。后勤服务中心餐饮管理和服务人员务必将食品安全工作做实做好，要时时刻刻绷紧这根弦，确保食品绝对安全。学校也在持续走实丰富品种这条路，不断适应市场和消费者的需求变化，不断创新和完善产品，从而更好满足消费者需求。
石河子大学的食堂数量众多，餐饮种类丰富，价格适中，能够满足不同地域和民族学生的口味需求。学校在餐饮管理和服务质量上也有明显提升，同时也非常重视食品安全和质量。
