今天我来教大家如何用蒸箱焖米饭！12款懒人蒸箱焖饭的做法，饭菜一锅焖营养好吃，懒人的快手餐~一起来看！
第一种：香肠土豆焖饭
所需食材：
香肠一根、蒜薹几根、生抽一勺、米一小碗、土豆一个、胡萝卜半根、蚝油半勺、盐适量。
做法步骤：
1、温水清洗干净，切成均匀的薄片备用。
2、米提前稍微泡一下。
3、土豆去皮切成小丁儿备用，胡萝卜切成小丁儿，蒜薹切小段备用。
4、葱白切小段备用。
5、炒锅里上入少许油，放入葱白段爆香，再放入香肠片用小火继续炒香。
6、再放入土豆蒜薹和胡萝卜小粒儿炒一会儿，加入一勺生抽，和少许蚝油。
7、煸炒两分钟左右再加入适量水，注意水不要太多哦，不然太稀了就影响口感了。
8、再放入淘好的大米，小火慢煮片刻，加入少许盐，不用太多，生抽和蚝油都很咸了。
9、再把所有的材料倒入电压力锅里，启动焖饭（也就是煮饭键模式，没有的直接按煮饭键一样）。
第二种：腊肉焖饭
所需食材：
腊肉200克、大米150克、胡萝卜100克、蒜苗60克、花生油8ml、盐3克、酱油3ml、豆瓣酱15克。
做法步骤：
1、大米洗净浸泡1小时，捞出沥干水，放油、盐拌均；
2、腊肉切片，胡萝卜洗净去皮切粒，蒜洗净切段；PS：腊肉如果太咸，可以用盐水浸泡可以去咸。
3、热锅倒油，小火煎腊肉，煎至微黄；
4、加入切好的胡萝卜粒、蒜苗，爆香即可起锅；
5、锅中放油，把腌制好的生米倒入翻炒至半透明状；
6、加入适量的水，转为小火焖至熟；PS：需要翻转几次，防止粘锅。
7、把炒好的腊肉、胡萝卜、蒜苗倒入翻炒；
8、放盐、酱油，翻炒至熟即可。
第三种：羊肉焖饭
所需食材：
大米400克、羊腿肉600克、胡萝卜1根、洋葱1个、油少许、孜然2撮、盐适量、酱油适量、水适量。
做法步骤：
1、羊腿肉、大米、胡萝卜、洋葱准备好；胡萝卜刮外皮、洋葱剥掉老皮，冲洗干净；孜然捏两撮即可；
2、羊腿肉先切条再切丁，大小有大拇指第一个指节那么大就成，太小吃着不过瘾；
3、洋葱切2公分左右的丁，将胡萝卜先切条再切丁；
4、炒锅中倒少许油，油温6、7成热时将羊肉入锅中翻炒变色，不用加料酒噢；先把孜然撒进去锅翻炒出香味，再倒点酱油调色；
5、把胡萝卜和洋葱倒进锅中翻炒，撒适量盐炒均匀即可，关火，无需炒熟；此时肉汁菜汁已经出来了，把这些汁水要算在米饭用水的量中；
6、米饭清洗干净后加平时用水量一半就可以，再把炒均匀的羊肉胡萝卜洋葱连同汤汁一起倒入米饭中，混合均匀；电饭煲通电，用普通的焖饭程序就可以哒；
7、羊肉焖饭出锅后用饭勺打散均匀，撒一点香葱末开吃啦！
第四种：鸡腿彩蔬焖饭
所需食材：
五常大米500g、鸡腿4个、胡萝卜1个、豆角适量、八角少许、葱花适量、姜片适量、生抽少许、蚝油少许、盐少许。
做法步骤：
1、所有的材料洗净备用。
2、胡萝卜丁和豆角丁放入开水中焯一下捞出，接下来放入鸡块也焯水捞出。
3、炒锅放油烧热下入鸡块小火煸炒。
4、放入八角，葱姜，煸炒出香味，倒入胡萝卜丁和豆角丁。
5、加入适量的开水，煮沸后加入适量的生抽、老抽、蚝油和盐调味。
6、倒入电饭煲里，倒入大米，调整水的用量，盖上盖子，按煮饭键。
7、煮饭键跳起后再焖十分钟左右就可以了，拌匀开吃。
第五种：香菇鸡肉焖饭
所需食材：
大米150克、鸡肉250克、干香菇25克、酱油8克、蚝油10克、料酒8克、油5克、盐4克、细砂糖5克、姜6克、胡椒粉1克。
做法步骤：
1、准备好食材，这里是1人份的份量，鸡肉切小块。
2、大米提前用温水浸泡2小时左右，以可以用手捻碎为准。
3、香菇浸泡发大后剪掉尾部，切成香菇丝备用。
4、泡米的时候可以处理鸡肉，往鸡肉加入所有的调料抓匀腌制。
5、泡好的大米捞出放入碗内，再倒入刚好没过大米的开水，先放入蒸锅内蒸20分钟取出。
6、将鸡肉和香菇混合均匀后放在米饭上。
7、放入ACA蒸箱或蒸锅内，大火蒸20分钟即可。
第六种：南瓜排骨焖饭
所需食材：
排骨400克、贝贝南瓜2个、长粒大米3杯、长粒糯米1杯、胡萝卜1根、香菇7朵、生姜适量、大葱白适量、香葱碎少许、味极鲜酱油3勺、红烧酱油少许、蚝油1勺、泰式甜辣酱1勺、白糖0.5勺、盐适量、黄酒适量、玉米油适量。
做法步骤：
1、排骨洗净，锅里放冷水，放入排骨2片姜，水烧开放入适量黄酒煮2分钟去腥，捞出排骨洗净备用。
2、锅中放入少许油，不用多，排骨也会出油的，太多油会腻，放入排骨煎制几面焦黄，排骨煎一下味道会更香，也会出一部分油脂。
3、放入葱末姜末翻炒出香味，这一步也不要大火，葱姜焦了也不好吃，小火炒出香味就可以了。
4、放入洗净去瓜瓤切块的贝贝南瓜，洗净切块的香菇，胡萝卜去皮切滚刀块一起放入炒匀。
5、炒到南瓜边缘有点透明的样子，就可以调味了，放入味极鲜酱油3勺，红烧酱油少许，蚝油1勺，泰式甜辣酱1勺，白糖0.5勺，盐适量，盐的量根据自家口味添加。
6、翻炒到各个食材裹满调料就可以了放入电饭煲中了。
7、大米和糯米淘洗干净，放入比平时煮米饭少一点的水，我一般少放半格水，这样闷出来的米饭刚刚好，不硬不软。
8、把炒好的排骨南瓜配菜放入里面，用勺子把菜铺平，电饭煲选择标准煮饭功能就可以了，电饭煲结束煮饭工作后，继续焖5分钟再打开锅盖，然后用饭勺把米饭和菜翻拌均匀就可以了，盛出撒上香葱碎美美的吃吧！
第七种：五花肉芋头焖饭
所需食材：
芋头200g、五花肉150g、胡萝卜80g、大米1两杯、葱1段、姜2片、生抽5g、花椒粉3g、盐2g。
做法步骤：
1、五花肉洗净切片，芋头去皮切块，胡萝卜去皮切块，姜葱切末待用；
2、锅里不放油，将切好的五花肉直接放入锅中，煎至表面金黄；
3、留底油，继续加热，放入花椒粉爆香；
4、再加入葱姜末炒香，依次放入五花肉、芋头、胡萝卜翻炒1分钟，调入盐；
5、打开美的电饭煲，大米淘洗干净，按照要求加入适量的水，再将翻炒的菜肴全部放入电饭煲中；
6、盖上盖子，启动柴火饭程序即可。
第八种：黄豆茄子焖饭
所需食材：
长茄子2根、黄豆2把、蒜6瓣、小米辣2个。
做法步骤：
1、黄豆提前用温水浸泡8个小时以上，可以前一天晚上就开始浸泡，到第二天制作刚刚好；
2、洗净的茄子去头去尾切成长条块，然后放入适量盐，涂抹均匀；
3、杀出水后挤干水份备用，减少炸制时油的吸收，将大蒜.小米辣切碎备用；
4、再调一个料汁：碗中加入1勺白糖，适量蚝油，2勺生抽，半勺老抽，2勺啤酒，适量胡椒粉，最后倒入少许凉白开水搅拌均匀备用；
5、锅中放入偏多的油，油热放入茄子条；
6、煎至两面金黄后捞出控油备用，不怕油多可以直接炸；
7、再次起锅加油，油温5成热倒入蒜末和姜末；
8、爆出香味后倒入1勺豆瓣酱，翻炒出油，倒入黄豆，翻炒均匀；
9、倒入调好的料汁，再次翻炒炖煮，料汁快被炖煮干后，再倒入茄子；
10、翻炒均匀后，将黄豆和茄子倒入电饭锅中的米饭中；
11、将米与菜搅拌均匀，再看汤汁是否与平常煮米饭的水量差不多，不够则加入适量清水，过多则可以倒出少许，然后启动煮饭功能即可。
第九种：圆白菜焖饭
所需食材：
圆白菜半棵、番茄2个、大米180克、洋葱半个、甜椒粉1汤匙、亨氏番茄酱1汤匙、黑椒粉少许、盐适量、油适量。
做法步骤：
1、白菜洗净切丝，洋葱切丝。
2、番茄先切出5片，其余的刨成汁弃皮。
3、炒锅中再加少许油，倒入洋葱炒出香味。
4、加入白菜炒软加入甜椒粉，加入适量盐和黑椒粉炒匀。
5、把淘洗的大米放入砂锅中，倒入番茄汁，加入番茄酱，加适量水拌匀后加盖小火煮5分钟。
6、炒好的圆白菜盛在锅中的米上，摆上番茄片。
7、入预热烤箱200度，上下火烤30分钟，表面焦黄，拌匀就可以吃了。
第十种：香菇鸡腿焖饭
所需食材：
金龙鱼小鲜米300克、鸡大腿1个、香菇8朵、胡萝卜半个、土豆半个、生抽一汤匙、老抽一汤匙、料酒半汤匙、葱适量、盐适量、姜适量、花生油适量。
做法步骤：
1、先备齐材料，干香菇要提前泡发，冷冻的大鸡腿提前化冻。
2、金龙鱼小鲜米先淘洗干净，大米里留一点清水待用。
3、大鸡腿洗净剔掉骨头切小块，放一汤匙料酒、葱丝、姜丝、少许的盐用手抓匀，腌渍待用。
4、土豆、胡萝卜洗净去皮切小丁，葱切小段，泡发的香菇洗净切2半。
5、起锅，热锅冷油放入葱花爆出香味，放入腌渍的鸡肉丁（去掉葱姜不用）翻炒至变色。
6、放入生抽、老抽炒匀，放入土豆、胡萝卜、香菇炒匀。
7、放入淘洗后的大米，加入清水与食材齐平。
8、把一锅食材全部倒入电饭煲中，用饭煲的米饭功能焖熟米饭。
9、米饭做好后，不要着急开盖，继续焖十分钟后开盖。
十一种：红烧肉焖饭
所需食材：
五花肉1块、土豆1只、洋葱1只、米饭1锅、酱油、盐、油、料酒、淀粉、清水
做法步骤：
1、五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁;
2、锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用;
3、倒入洋葱丁煸炒;
4、煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小;
5、加入土豆丁和炒好的肉块;
6、略微翻炒后加入酱油;
7、翻炒均匀，加入适量盐;
8、加入淘好的大米;
9、翻匀;
10、将其倒入电饭煲中铺平;
11、加入清水，稍稍高出食材;
12、启动煮饭程序，完成。
十二种：什锦海鲜饭
做法步骤：
1、所有原料切丁备用。鲜虾去皮挑去是线，用料酒腌制十分钟，鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟
2、锅烧热下入橄榄油烧至八成热，放入鸡丁煸炒至变色
3、放入蒜片、洋葱，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒，加入少量生抽提
4、加入番茄酱炒匀，此时可一并加入少许盐
5、加入提前泡好的大米翻炒均匀
6、倒入热汤，搅匀，转小火，加密封盖，焖15分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖5-7分钟。(食用前可加入香芹碎装饰。)
