妈妈都知道鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，对于宝宝的发育有重要的帮助。
可是鸡蛋总是很腥，不少宝宝都不爱吃，对于妈妈制作的鸡蛋辅食总是摇头摆手，不愿意进食。
据了解，鸡蛋中含有人体所需的多种氨基酸，而且丰富的热量，两个鸡蛋等于一个苹果的热量呢，如此健康营养的食物，妈妈怎么能够错过呢？
当宝宝不爱吃鸡蛋之时，妈妈先别急着放弃，换一种制作方式，美味又营养。
（图片来源于网络）
我们要知道鸡蛋含有各种的氨基酸和维生素，这样能够补充宝宝体内所需的营养，参与宝宝发育时的新陈代谢。
鸡蛋的制作方式不单只是煮，往里面添加点蔬菜，这样令辅食元气满满。
今天让我们一起学习制作这道青菜蒸蛋，鸡蛋无需去腥辟味，在辅食中添加青菜食材后，宝宝再也不会抗拒鸡蛋，一搅拌一蒸熟就行！
西蓝花中含有丰富的维生素C和叶酸，让这道辅食更加营养健康，搭配胡萝卜，大量的维生素A有助于宝宝发育和成长。
跟着厨工爸爸做辅食
食材列表和月份
参考月龄：10M+
操作时间：35分钟
西兰花：20克
鸡蛋：1个
胡萝卜：20克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
详细步骤分解
起锅烧水，水开加入胡萝卜和西蓝花，焯水1分钟捞起。
»焯水有助于祛除残留的农药和细菌。
西兰花去掉难咀嚼的蒂，再将西兰花剁碎。
胡萝卜切成细丝，再剁碎。
»月龄小的宝宝可以剁碎一些。
碗中打入一个鸡蛋，留下半个鸡蛋壳。
用鸡蛋壳往碗里加入3次水，并搅拌均匀。
将蛋液过滤一下，这样更加细腻。
用勺子撇去表面的浮沫，这样蒸出来的鸡蛋更嫩滑。
西蓝花碎丁倒入碗中，并搅拌均匀。
蛋液冷水上锅，并放上盖子，避免水蒸气进入。
开水蒸3分钟。
再倒入胡萝卜碎丁，平铺表面。
再蒸5分钟即可出锅。
这道青菜蒸蛋就完成，嫩滑可口的蒸蛋，加上清淡甘甜的青菜混合其中，让蒸蛋更加美味营养，挑食宝宝也开始馋嘴，不要挑剔鸡蛋里面的腥味，如此好吃的辅食，妈妈怎能错过呢？
厨工爸爸做辅食经验总结
●胡萝卜和西蓝花焯水后，祛除残留的农药和细菌。
●月龄小的宝宝可以将胡萝卜剁碎一些，方便咀嚼。
●蒸蛋之时，放一个盖子，避免水蒸气倒流影响口感。
知识拓展
妈妈不要忽视宝宝挑食的表现，因为挑食会导致孩子患上皮肤病和近视眼，甚至还会导致营养不良。
为此，妈妈应该在日常饮食中，发现宝宝挑食后，应该针对性制作辅食，让宝宝做到不挑食，不偏食。
而且挑食的原因，有可能是因为宝宝体内缺乏锌元素导致，妈妈可以在日常生活里给宝宝补锌。
你家宝宝是否爱吃鸡蛋呢？快来评论区告诉我吧！
