味型清甜，肉嫩多汁，略带果香味，非常适合做给小朋友吃。
用料
- 主料
- 火龙果 一个
- 瘦肉 100克
- 红椒 适量
- 绿椒 适量
- 黄椒 适量
- 玉米粒 适量
- 调料
- 糖 1克
- 盐 1.5克
- 鸡精 1克
- 腌制
- 小苏打 1克
- 盐 1克
- 生粉 1小勺
- 花生油
- 勾芡
- 凉开水 适量
- 生粉 少许
做法步骤
1、将青红黄椒、火龙果切成菱形备用。
2、瘦肉切成菱形，腌制备用。
3、锅中加入一大勺水烧开，加入少许盐、花生油，倒入青红黄椒、玉米。煮一分钟，捞出控干水备用。锅擦干水烧热，倒入少许花生油，接着倒入瘦肉转小火炒至断生。倒入青红黄椒、玉米、火龙果翻炒调味，最后勾入芡水，往锅边淋少许油即可出锅装盘。
