导读：

前段时间，在贵州种植杨梅的基地，一位拥有千万粉丝的旅游博主因为拍摄视频需要，随手摘下一颗新鲜杨梅送进嘴中，而被她的粉丝嘲讽“一口吃下去，全是虫”，随后博主反击“盐水浸泡，失去滋味，当地人都是如此。”引发争论。

杨梅，因其形如水杨子而味似梅故名。不同于舶来的西瓜，杨梅是地道的中国水果，原产于我国东南部，杨梅的野生种生长史可追溯到7000年以前，人工栽培最迟从西汉开始。

在我国宋代，宋人尤爱吟诵杨梅。曾声称为了荔枝不辞长做岭南人的苏轼，在江南吃到杨梅立马变心，并写下“闽广荔枝、西凉葡萄，未若吴越杨梅” 的渣男诗句。而陆游也曾记录杨梅成熟盛况，留下“绿阴翳翳连山市，丹实累累照路隅”的真实写况。其实相比荔枝有一层硬质外壳，杨梅的果肉直接裸露在外，更加娇嫩柔弱，又因为古代没有任何技术以及运输工具，所以一般平民都很难尝到它的滋味。

杨梅为什么要泡盐水？

在杨梅里面的小虫子叫杨梅虫。在杨梅开花时，杨梅虫会将虫卵藏在花蕾里，卵变成虫后便潜伏在杨梅的核子里面。杨梅用盐水泡了就会自动爬出来。所以在吃杨梅前，最好在盐水里泡5~8分钟，不仅可以驱逐小虫，还能使杨梅的味道更甜。注意时间太长，会破坏杨梅的味道。

没有泡盐水的杨梅能吃吗？

杨梅没有用盐水泡，吃了也没事。清洗杨梅就是清洗杨梅里面的小虫子，那些虫子主要是苍蝇的卵。没有用盐水泡过的杨梅吃了对身体也没有太大问题。但是为了卫生考虑，吃之前最好用淡盐水浸泡5~8分钟，时间太长会破坏杨梅的味道。

杨梅中富含丰富的营养，其中富含对人体有益的8种氨基酸，还富含维生素C、维B、蛋白质、果胶、钙、磷、铁等多种营养元素。杨梅开胃健脾效果不错，它的味道酸甜，酸性物质可以令胃中酸度增加，促进消化的同时，还可以增加食欲。杨梅还可以消暑除烦，平复人的烦闷情绪。

小贴士：

杨梅偏酸不可以多吃，吃多，对胃不好哦~