最近的气温感觉嗅到了夏天的味道,马上立夏就到了,也是二十四节气中的第7个节气,每一个节气都有每一个节气特有的风俗和特点,今天我们就来说一说立夏有哪些不同的节气呢?
立夏将至,这4大习俗要了解,能有效预防夏困等烦恼,清热解暑
习俗一、立夏要斗蛋
依稀记得小时候,每年立夏,幼儿园老师都会提前通知我们在这一天带上自己家里最结实的蛋,画上自己喜欢的图案,带到学校参加“斗蛋大会”。
我们都会准备一个大大的鹅蛋,带去学校参加活动,总觉得鹅蛋够大够结实。
推荐菜谱:煮鸡蛋
准备食材:鸡蛋、青红椒、洋葱、大蒜、香菜、熟芝麻
制作方式:
1、 锅中加入冷水,将鸡蛋放入进去,加入一些生抽、白醋,大火煮8分钟,焖3分钟;
2、 鸡蛋煮熟之后,浸泡在冷水里面,这样比较好剥一点;
3、 准备配菜,青红椒切成圈圈,香菜切成段,洋葱切成细丝;
4、 一个碗里面加入青红椒圈、大蒜、洋葱、香菜和芝麻、倒入生抽、醋,加入适量清水搅拌均匀;
5、 最后将鸡蛋浸泡在里面,放入冰箱过夜更好吃。
习俗二、立夏要尝鲜
立夏,就是真正进入夏天,天气渐渐热起来,很多水果蔬菜都大量上市,很多地区都有着“立夏尝三鲜”的习俗。但是地区不同,这个“鲜”也有所不同,不管怎么样都是一些时令菜和水果。
推荐菜谱:韭菜炒蚕豆
准备食材:韭菜、蚕豆、小米辣、大蒜
制作方式:
1、 将韭菜择干净,用水冲洗几下,然后切成长度差不多的段;
2、蚕豆皮比较老的话,可以剥皮取出里面的蚕豆米,也洗净,沥干水分;
3、大蒜洗净去皮,剁成碎末;小米辣摘去蒂,清洗干净,切成圈圈;
4、 往锅里倒入适量的水,烧沸后加点盐,把蚕豆米放进去先焯一下水,焯一下水方便等下炒制,焯好捞出沥水;
5、 锅中倒入少量的油,把切好的大蒜和小米辣放入进去爆香,然后将蚕豆放入进去,先用油焯一下,加入适量的盐、生抽调味炒匀;
6、接着放入韭菜段,一起翻炒均匀,还可以再倒入一点糖翻版均匀,提鲜;
7、 最后就可以装盘出锅了,不喜欢吃辣的也可以不放辣椒。
习俗三、立夏要称重
在中国的传统历史中,立夏还是很受重视,在民间有一个很古老的习俗,就是在立夏这一天要上称,称一下体重,这样就不怕夏天的炎热,不会消瘦,也不会精神萎靡。
习俗四、立夏要饮茶
在有些地区,立夏还有饮茶的习俗,说是立夏不饮茶,就会枯夏,夏天很难熬。
饮茶习俗还是很有趣的,在这一天妇女就会聚集七家的茶叶,一起饮茶。其实饮茶也是可以清热解暑,可以适量喝一些偏凉性的茶,多喝茶及时补充水分,可以保证夏天不会犯困。