山东建筑大学是一所以土木建筑类专业为特色的高等院校，位于中国山东省济南市。成立于1956年，经过多次更名和发展，现已成为一所在多个工程领域内提供高质量教育的大学。在回答“山东建筑大学什么专业”的问题时，我们可以从该校提供的众多专业中选取几个具有代表性的例子来加以介绍。
山东建筑大学的建筑学专业是其特色和优势专业之一。该专业学制为五年，授予学生建筑学学士学位。这个专业在2000年通过了全国高等学校建筑学专业教育评估委员会的本科教学评估，并且在复评中一直保持良好的评价。建筑学本科专业旨在培养学生掌握建筑设计、城市规划原理以及建筑工程技术等方面的基础理论和基本知识。学生会接受必要的工程设计训练和初步的科研方法训练，具备分析解决工程实际问题的综合素质和多专业间的组织协调能力。
机械工程专业也是山东建筑大学的一个重要专业。该专业学制为四年，授予工学学士学位。它以机械技术为基础，结合微电子技术，旨在培养学生具备机械设计、制造、材料成型、门窗幕墙和创新设计的基础知识与应用能力。学生将学习包括数学、物理、计算机等自然科学基础知识，以及机械原理、机械设计、机械工程控制基础、机械制造技术基础等专业知识。他们还将接触到先进的制造技术、现代模具制造技术的基本原理和方法，以及机械系统设计、产品创新设计等知识。
除了上述两个例子，山东建筑大学还提供了广泛的其他工程和非工程类专业，如土木工程、环境工程、热能工程、市政工程、材料科学与工程、信息与电气工程、计算机科学与技术、管理工程、商学、法学、外语等。每个专业都致力于为学生提供扎实的理论基础和实践技能，使他们能够在相关领域从事科学研究、技术创新、开发应用、管理等工作。
山东建筑大学以其在土木建筑领域的强大实力而闻名，同时也在其他工程和非工程领域提供了高质量的教育。无论学生选择哪一个专业，他们都能够在一个充满活力和挑战的学习环境中成长，为将来的职业生涯打下坚实的基础。
