一样的饮食和运动，但是对体重的影响却有所不同。很多易胖人士抱怨自己“喝凉水都长胖”，而有些人则吃得多，也不见发胖。基础代谢的高低是导致这种差异的原因之一，基础代谢高的人，能量消耗快，也就不易发胖。哪些因素影响机体的基础代谢呢？
体型和体成分：体表面积越大，热量散发越多；瘦组织消耗的能量则明显高于脂肪组织，因此瘦高人的基础代谢高于矮胖的人。
年龄：婴幼儿和儿童、青少年的生长发育较快，因此基础代谢也较高。成年后，随年龄增加，基础代谢逐渐降低。
性别：女性脂肪比例高于男性，因此基础代谢低于男性。但处于孕期和哺乳期的女性，基础代谢明显增加。
应激：机体处于发热、创伤等应激状态下时，基础代谢较高。
内分泌：由于疾病等影响导致内分泌腺分泌异常时，也会影响基础代谢。
温度、情绪和睡眠等因素都会对基础代谢的高低有影响。
