我是一名从业将近7年的烘焙师，且也开了家属于自己的烘焙店；在入行之前因为不懂这些也踩过很多坑🕳，白白花了很多💰
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因为自己淋过太多雨，想给各位姐妹撑把伞，算是少走弯路吧，如果你想学烘焙，那么今天你一定要看完这篇笔记，在这里我给大家分享一些经验，希望姐妹们不要走弯路👇
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✅1、学费
正常来说，学烘焙的费用一般在💰3000至💰10000左右，并且是赠送工具的，而有学校喜欢把学费和工具费用分开收取，以低学费招生，打着💰1000元学烘焙的名义招生，报名后，却又要求学员买烘焙工具和烘焙产品才能学，一套工具好几千，整体学下来却花了💰5000多，所以低价学费不要信。
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✅2、时间
学烘焙的一般都是学1个月至3个月左右，只是自己兴趣，学的烘焙专业程度相对会低一些，一般学的时间在1个月左右，学的内容也主要是一些基本的cao作技巧。打算开店或是去工作的小伙伴就要把时间练够了，一般建议学的时间在1至3个月左右，就业的话可以多学几种在工作中也更有竞争优势，比如全能综合班。
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✅3、不要去当学徒
如果你是0基础学烘焙的人，不建议你去烘焙店里学，因为烘焙店一般都很忙，虽然不用交学费还有工资拿，但老板根本没有时间教学，老板每天只会考虑今天怎么样才能多赚点钱，而你大部份时间都是在打杂，等去专业的培训机构学完之后有一定的基础了再去店里积累经验，因为烘焙店实cao机会多，有基础的话你上手起来会很快，自己也很有底气，慢慢的累积技术，技术好了，你才有资格跟老板谈加薪。
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✅4、去专业培训机构学
一般系统学时间是2-3个月左右，你学到的核心的东西就是：烘焙基础知识、各种款式的面包制作方法、店铺经.营管理方法等
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蕞后，建议大家学烘焙还是选择去学校学，下面我整理了一些国内比较知名、师资、口碑都还很不错的学校，想学烘焙的姐妹可以参考看看。
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北京、上海、重庆、天津、广东、四川、河南
①口碑好：9家、②教学好：6家
③环境好：8家
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浙江、湖南、陕西、江苏、山东、河北、云南
①口碑好：5家、②教学好：4家
③环境好：2家
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