我是山东的，在老家，小时候就经常听到有“桃养人”的说法，很多人也认为桃的营养价值很高，甚至远高于其他水果，桃的营养价值到底如何？对身体有什么好处呢？
桃子是一种应季水果，现在基本是早熟的桃子开始上市的季节，桃子的种类很多，多数有清甜的香味，汁水多，特别可口。从营养成分表来看，桃子和其他水果一样，水分含量很高（86.4%），干货比较少，维生素C和膳食纤维的含量也中规中矩，与常见其他水果没有特殊的优势。桃子含量相对比较丰富的主要是铁、钾和果胶，但尽管在水果中，桃子铁含量较高，但因为植物性食物所含的铁吸收率普遍较低，实际的营养意义也不太大。桃子富含的钾，可能对血压控制有一定帮助，富含的果胶可以延缓血糖的吸收，干扰胆固醇的吸收，总体还是不错的一种水果。加上含糖不高，血糖控制稳定的糖尿病患者也完全可以吃桃子。
如果是黄色的桃子，富含胡萝卜素比较高，如果是红色甚至紫红色的桃子，则往往含有一定量的胡萝卜素和花青素，这些成分都属于有一定保健功效的植物活性成分，颜色越深（果肉颜色深更好）的桃子，整体的营养和保健价值也就更高一些。
但桃子作为一种应季水果，又不耐储存运输，很多人吃的并不是太多，营养上与其他多数水果营养优势也没有太大，应季的时候，尝尝鲜，价格合适，就更可以吃点，但也不要过度强调“桃养人”，毕竟目前没有发现它的营养和保健价值比常见的其他水果更好。
桃子或油桃适合减肥的人吃吗？吃桃子对减肥有哪些帮助？
桃子的种类有很多，水蜜桃、油桃、蟠桃等等。
油桃，因为表皮光滑无毛，口感脆爽酸甜，像我这种平时懒得处理桃毛或者对桃毛过敏的人，尤其钟爱它。
现在，正是油桃成熟的季节，每次路过水果摊，总忍不住想买上几个来吃。
这么诱人又好吃的桃子，低碳生酮减肥期间到底能不能吃？吃多少合适呢？
本期就让我们小分队来给大家测试一下，看看结果究竟如何？
油桃升糖大揭秘
我们来称一下油桃的重量，带核总重量317.5克。
吃之前，先用动态血糖仪测了一下血糖，4.5，正常空腹血糖值。
Ready go，开吃啦，其实每次测评的时候，总是边吃边忐忑，又觉得好吃，可以过个嘴瘾，吃一大堆平时不太敢碰的食物，又担心一会被飙升的血糖值吓到。
油桃大部分都属于酸甜口感，比起肉质软糯多汁的水蜜桃，甜度稍微低一些。
搞定啦，用时4分半，这一次，吃完50分钟以后，血糖缓慢升到峰值5.9，有经过1个半小时，血糖再次回归餐前水平。
本轮测评，从餐后升糖速度和血糖峰值的结果来看，油桃的综合表现还算不错，出乎意料，比之前测评过的枇杷，荔枝之类的，都要好很多。
看来，适合夏天的减肥水果名单里，又多了一个新成员哦。毕竟也是水果，也不要一次吃太多，俗话说的“桃吃饱”，就没必要体验了。
没有血糖问题，想减肥的人，可以吃。
有血糖问题，希望稳定血糖的人，如果很喜欢吃，可以偶尔适量吃，具体参考测评数据。
正在生酮的同学，偶尔吃一两个，也没问题。
最后温馨提示：因为个体差异，胰岛素敏感度不一样，同样的食物，每个人的血糖变化，都不太一样，我们尽量告诉您，参与评测的人员基本情况，血糖变化数据仅供参考，如果有异议，请自行测试哦。
宝宝不太喜欢吃饭，想换一些做饭的花样，2岁宝宝一周的菜谱该怎么搭配？
2岁的宝宝已经开始尝试像大人一样吃饭了。有些大人的饭菜只要做的清淡点，也能吃。白天的饮食已经是三餐两点的模式，晚饭后1、2个小时再给宝宝喝点牛奶或者酸奶作为加餐，一天的的饮食需求就差不多满足了。
推荐几道食谱给你参考下：
西葫芦饼
食材：西葫芦、鸡蛋、面粉
做法：
1 鸡蛋打散，西葫芦洗净，擦成丝；
2 西葫芦放进蛋液里，加适量面粉搅拌均匀，面糊最后成粘稠易滑落状即可。
3 锅里刷点油，舀入面糊，煎至两面金黄后出锅。
像蛋饼这类食物，你可以拿来早餐或者晚餐搭粥喝。用差不多方法你还可以做洋葱饼、土豆饼、西兰花土豆饼等。
虾丸玉米粒
食材：虾仁、玉米粒、胡萝卜、西兰花
做法：
1 虾仁清理干净，剁成虾泥，用筷子搅拌上劲；
2 烧一锅水，水开始冒小泡后转小火，用勺子团虾泥成丸子状，入锅。最后再大火煮开。
3 胡萝卜用模具压出形状备用。西兰花摘小朵，入沸水锅焯熟。
4 锅里刷点油，加入玉米粒、胡萝卜翻炒，之后加入虾丸和一点水，煮至汤汁减少食材熟透后撒点盐盛出，装饰上熟西兰花即可。
如果你觉得弄成虾丸麻烦，那直接用虾仁炒也OK。食材也可替换，比如胡萝卜换成红甜椒、西兰花换成豌豆粒、黄瓜丁。
菜里是有颗粒状的食材，宝宝吃的时候，家长要注意引导咀嚼，避免整粒吞咽。
西兰花炒肉丁
食材：西兰花、猪瘦肉
做法：
1 西兰花洗净掰小朵，入沸水锅焯烫后捞出。
2 猪瘦肉洗净，切成丁。冷水入锅焯去血沫后捞出。
3 锅里放点油，烧热，放入猪瘦肉丁，快炒熟时加入西兰花略炒，加点盐调味后出锅。
鲫鱼豆腐汤
食材：鲫鱼、豆腐、生姜片、葱花
做法：
1 鲫鱼清理干净，背部划几刀；豆腐洗净，切小块备用。
2 锅中倒入食用油，油热后划入鲫鱼，煎至两面金黄。之后加入适量清水，没过鱼身，放入生姜片同煮。
3 煮沸后加入豆腐块，再煮沸后转小火煮十几分钟，加盐，撒葱花后盛出。
鲫鱼的肉很鲜嫩，但小刺太多。宝宝吃的时候建议吃鱼肚子部分，并由大人将鱼刺清理干净后再喂食。
推荐的这几道菜都比较家常，食材易得做法简单，不管大人小孩都能吃，全家一起吃，孩子也能吃得香香些。
