养生花茶口味多样、形态各异、颜色多样、选择丰富，近些年很受欢迎，不仅有单味的花草茶，还搭配着其他花草茶做成复方茶饮，以及搭配了水果干等做成花果茶，还进驻到了街边茶饮店，甚至做成灌装饮品。
比较常见的单方茶饮有玫瑰花、菊花、茉莉花、大麦等。
玫瑰花
茉莉花
因为单方花草茶“偏性”各有所不同，所以单方茶饮不建议长期喝，除了性质比较平和，能养脾胃的大麦茶，其他单味食材做的茶饮建议过段时间就换一种，不要长期喝。
自制复方的养生花草茶先要弄清楚各味食材的性味功效等，熟悉食材的性味更有利于找到合适的搭配，让食材整体性味趋于平和，更利于养生。若感兴趣可以关注头条号：一味药食，会持续对药食同源食材（包括花草茶、汤料、滋补品等）进行科普分享，轻松了解各种食材。
自制养生花草茶因为比较灵活，可以选择的食材也很多，除了常见的各色花朵，一些蔬菜瓜果的边角料都可以加入进来，又经济又丰富，比如西瓜皮最外层的称“西瓜翠衣”的外皮，冬瓜外层的冬瓜皮、玉米上揪下来的玉米须等；还可以加入各种水果，口味则更加丰富；
西瓜翠衣，晒干鲜用均可，一般晒干用
新鲜青柠檬是花果茶中常用的水果
自制花草茶还能根据季节和身体状态、所处地区的环境气候的不同进行组方搭配，
比如说，现在是夏秋之交，刚好过了处暑节气，此时可考虑到补脾胃与清养肺气，推荐两个花草茶方：
1、茉莉蜂蜜梨片饮：茉莉4-5朵，梨片3片，蜂蜜适量；温水泡饮。如果没有梨片可用鲜梨代替 。能温润肺阴，预防肃杀秋气伤肺。
2、玫瑰茄红枣陈皮饮：玫瑰茄两朵，红枣两颗剖开去核，陈皮丝适量；温水泡饮。这道茶饮色泽漂亮、味道酸甜可口，如果有烤箱可以先把红枣烤一下味道更加甘香。能补脾益胃，很适合夏秋之交。
