梅子是碱性水果，醋也是碱性的，两者加在一起泡出来的梅子醋对人健康很有好处。适量饮用梅子醋可使人的体液达成酸碱平衡，还可以软化血管，清火利尿。
梅子醋的制作方法很简单，现在跟着我一起来看看怎么做的吧。
需要准备的材料有：
青梅：500克
冰糖：300克
米醋：500毫升
做梅子醋之前需要提前准备的：把装梅子醋的玻璃瓶提前用开水消毒，彻底晾干水分备用。
先把梅子用盐水浸泡半小时，搓洗干净，洗的时候顺便挑选过滤掉坏的梅子。
清洗干净的梅子捞出控水，彻底晾干水分，也借助电风扇加快晾干速度。
晾干的梅子用牙签把果蒂去掉，这时再过滤一遍磕伤坏掉的梅子，以免坏果影响梅子醋的品质。
用叉子在梅子上插出小洞，这样可以使梅子汁更快的渗透出来，加速发酵。
梅子全部处理完，就可以开始组装梅子醋了，把梅子铺在瓶底，接着铺一层冰糖，一层青梅一层冰糖，装至8分满就可以了，留一点发酵的空间。，然后倒入米醋密封常温发酵三个月即可饮用。
我们的梅子醋就做好了，是不是很简单呢？喜欢的朋友赶快动手试着做看看吧！
我是爱美食的叶子，希望我的回答对你有所帮助。
怎样做好樱花梅子醋呢？
樱花梅子醋，颜值高还健康养生，佛系饮品学学
高颜值樱花梅子醋图文教程来啦，食醋对身体好哦，早上一杯温饮，养生又保健，夏日炎炎，加点冰来杯冰醋饮，爽口又健康。这款佛系饮品，好喝更好看更简单，还不快快动手做起来？
处理盐渍樱花多余盐分。樱花给人的感觉就是很清爽很少女感，所以这个季节来弄这个，也算是合乎适宜了。
适量樱花加几颗话梅，倒入原浆米醋里面。如果你喜欢更酸一点的，也可以多加几个。我就喜欢酸的，很酸爽。
密封储存，盖子要拧紧哟。看这个画面就很女性化。
耐心等待一周左右时间颜色变深就可以食用啦！
两勺樱花梅子醋加入适量蜂蜜。
酸酸甜甜的口感带有一点点咸，这种味道夏日超解暑哟！
怎么样，喜欢这样的的分享吗，动手试试看吧。
自己做的梅子醋泡花生黑豆可以么？
可以一起食用。
醋泡黑豆除了能降压，对视力下降、治疗慢性疲劳、肩膀酸痛、高胆固醇也很有功效。醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
醋泡黑豆是一种养生方法，黑豆是传统的养生食品，民间至今还流传着“要想长寿，常吃黑豆”的谚语。这个黑豆，其实就是黑色的大豆，唐代的《本草拾遗》这部书里面就说到，黑豆能够“明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老”。另外在《本草纲目》这部书里，更是列举了不少吃黑豆养生的例子，比如说“李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰”，“陶华以黑豆煮盐，常时食之，元能补肾”等等。在中医看来“豆乃肾之谷”，而根据中医五色入五脏的理论，黑色入肾，所以常吃黑豆，补肾的效果自然就会更好一些了。我们常说，肾主骨，而“齿为骨之余”。
醋泡花生食品用料，主料：花生米、山西老陈醋，辅料：香油、小葱等。用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利 。
