1、准备工具和材料：牛奶200克，鸡蛋2个，白糖适量。
2、蛋黄和蛋清分开，只用蛋黄，不用蛋清。
3、蛋黄中加入白糖搅匀，然后将牛奶倒进去。
4、把牛奶和蛋液倒入煮锅里，煮到气泡时关火，过程中不断搅拌，但不能完全煮开。
5、将蛋液盛碗里放凉，冷冻，期间用筷子搅拌3次，冷冻到蛋液完全冻住时取出，无奶油冰淇淋就做好了。
拓展资料：
注意事项：
1、冰淇淋虽好，但也不要“贪杯”哦。
2、不能进食过快，以免刺激内脏血管，使局部出现贫血，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生。
3、吃得太多对小儿易引起腹痛，对中老年人则易引发心绞痛，对一般人易引起胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。
4、长期大量食用甚至代替正餐食物则会导致营养缺乏症，并有可能损坏牙齿和肥胖。
