在农村特别是边远山区有很多农民朋友都有自制各类药酒、蛇酒的习惯，当然这些酒也是能喝的，并且具有一定的保健效果。

虽然蛇酒之类的酒在正常情况下不会有中毒反应，但是并不建议大家去这么做。蛇和胡蜂都是野生动物，需要予以保护；同时泡制方法的差异也有可能会造成不同程度的中毒反应。

泡制眼镜蛇头酒、蛇胆酒以及胡蜂酒需要注意什么呢？

1、对酒的要求。市场上的酒种类众多，但是泡制蛇酒和胡蜂酒必须使用高度白酒。毒性越大的酒引，就要求酒精度数越高的白酒，在买酒的时候注意甄别，确保不是勾兑的假酒、劣酒，否则后果不堪设想。眼镜蛇的毒性极大，建议使用60度以上的纯粮食白酒泡制，以更好的分解毒性。

2、泡制的时间。泡制蛇酒、胡蜂酒之类的酒需要把握时间性，泡的时间太短不利于毒性分解，泡的时间太长会变质。自制眼镜蛇酒至少需要泡制半年，到了酒变成淡黄色也就泡制成功了，但是也不是泡的越久越好，一般不宜超过2年。

3、蛇酒胡蜂酒的饮用注意事项。蛇酒胡蜂酒也是酒，所以对酒精过敏、孕妇和肝功能等身体原因不宜喝酒的朋友千万不要喝。如果需要添加中药材继续泡制，应该向专业的医生请教，切勿胡乱添加。同时不能过度饮用，喝了以后注意密封保存在常温中。