为什么减肥的男女生都钟爱黄瓜?
是因为它翠绿又细长,看起来很苗条吗?还是因为它水嫩多汁,清香爽口,热量低,既美味又能增加饱腹感呢?又或者因为黄瓜中的“丙醇二酸”可以抑制糖类物质和碳水化合物转化为脂肪的作用而吸引,从而成为黄瓜的忠实粉丝?
既然大家都这么钟爱黄瓜,我们今天和脂玫乐首席营养师一起来探索下,这既减肥又美容的黄瓜应该怎么吃?
黄瓜真的可以减肥吗?
低热量,高饱腹感
黄瓜的热量真的很低。通过脂玫乐APP软件查知:100g黄瓜的热量只有16kcal,而100g香蕉的热量是93kcal,可见黄瓜比香蕉这种高糖分水果热量更低更利于减肥。
而且黄瓜水分含量高,饱腹感强,利于给人体补充水分,特别是对那些不爱喝水的胖友来说,减肥期间吃黄瓜利于体内废物排出。
可抑制糖类物质转化为脂肪
现代药理学研究表明,黄瓜中的丙醇二酸可以抑制碳水化合物和糖类物质转化为脂肪,能阻止人体内脂肪堆积,有减肥的功效。
清热利湿,解毒利小便
据《本草纲目》记载,黄瓜气味甘寒,清热、解毒、利小便。也就是说吃黄瓜能起到润肠生津、清热降火的作用。还可以利水消肿,对于腹水、四肢浮肿的人来说,适当地食用黄瓜,通过利水能达到明显的消肿功效。
黄瓜虽好,但是从性味上来讲黄瓜偏寒凉,对于脾胃虚弱和身体寒凉的人来说,食用黄瓜就要注意适量了,否则会加重脾胃虚弱的情况。不过,夏季天气炎热,还是很适合吃些黄瓜的,不仅减肥,还能清热利湿,润喉利咽。
那黄瓜除了生吃还有很多减肥吃法,下面脂玫乐首席营养师刘洁给大家推荐两种好吃不怕胖的黄瓜吃法:
黄瓜拌海带丝
【食材】黄瓜丝200克、海带丝100g、香菜5克、生姜2g、大蒜2g、辣椒2g、芝麻油5克、食盐2克。
【做法】黄瓜、海带分别洗净,海带丝放开水中烫1遍,捞出后过一遍冷水,控干水分,黄瓜切成丝; 加入其他材料,一起搅拌均匀,放置10-15分钟后即可食用。
黄瓜拌酸奶
【食材】安慕希酸奶1盒、黄瓜200g。
【做法】将黄瓜洗净,切成片,加入安慕希酸奶拌匀即可食用。
除了营养师推荐的吃法以外,喜欢吃热菜的朋友可以尝尝清炒黄瓜,如紫苏黄瓜、黄瓜炒鸡蛋等,注意在烹饪的时候少油少盐少调料。
注意!虽说吃黄瓜对减肥有好处,但减肥并不是单独靠吃某一种食物就能达到效果的。(因为太关心你们的减肥饮食,所以已经不记得这句话说了多少遍~)
因为单独吃一种食物,营养比较单一,不能满足人体营养的全部需求,很多营养素必需要从其他食物当中摄取,所以减肥期间可以吃黄瓜,但建议1天当中的黄瓜摄入量不要超过400克,每周吃2-3次为宜。烹饪方法建议以清炒、凉拌为主。
想要在这个夏天减肥成功,就让黄瓜来帮你实现吧!
它可以帮你洗去湿热,溶解燥火,解除油腻,带给你一份清爽。
黄瓜还能美容养颜,黄瓜切片或者配上牛奶、蜂蜜榨汁敷脸,让你的皮肤白里透红,美的与众不同。
在这个夏天,让我们一起悄悄变美丽,发现更好的自己~