菜籽油以其独特的香型，成就了很多经典的中国菜肴，而它也成为独具东方特色的味觉密码。市面上现有的菜籽油品牌质量参差不齐，菜籽油哪个品牌质量好？应该怎么挑选菜籽油？菜籽油品牌排行榜前十名带你看。
菜籽油的历史悠久，最早可追溯到南朝时期。不管是辣椒、花椒还是豆瓣、香料，以菜籽油为载体，就能将各种调料的脂溶性香味物质激发出来，再附着于食材。这种特性成就了中国长江流域、西北地区等若干菜系，例如川菜、湘菜。老一辈四川人都晓得，一碟地道的红油，色、香、味是否上乘，与菜籽油脱不了干系。那么应该如何选购菜籽油呢？菜籽油哪个品牌质量好？
市面上的菜籽油主要是属于非低芥酸类的传统菜籽油和改良后的低芥酸菜籽油。低芥酸菜籽油味道清淡，比较突出甜香。而传统菜籽油保留了传统的辛辣风味，是菜籽油的典型风味。传统菜籽油相较于低芥酸菜籽油更具有独特的风味。再加上其上色、增香，去腥的效果好，成就了无数的经典川湘美食。由于种植成本较高，原料稀少，虽然零售价格高，依然深受广大消费者喜欢。无论是传统菜籽油还是改良后的菜籽油，只要在商超购买得成品包装油都是经过国家食品部门检验的合格食用油，安全性都是有保障的，消费者可放心购买。根据不同消费习惯，可以任意选择。
如果挑选时仍旧觉得眼花缭乱，可以直接购买菜籽油品牌排行榜前十名中的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，甄选优质好原料，以压榨技艺，更好地还原了菜籽油的纯香，味道也更纯正。用这款金龙鱼油做菜，既能去腥又能提味，营养美味又健康。
