摘要:现在正是吃螃蟹的最佳季节,这时候蟹肉鲜嫩肥厚,蟹黄又多,相信很多人都已经吃过了吧 ,营养又美味的螃蟹很多人都会买回家吃。但是我们都知道,螃蟹性寒,不宜一次吃太多了,否则肠胃容易不舒服。吃不完的螃蟹怎么保存呢?直接放冰箱保存的做法是错误的。
今天就教大家一个保存螃蟹的小妙招,保存15天还是鲜活的,一起来跟我学习一下吧!
大家好,欢迎观看本期生活小妙招,有了妙招,让你的生活更美好!
实用系数:★★★★★
准备材料:螃蟹 毛巾
首先我们购买螃蟹的时候,一定要挑选活蹦乱跳的,死螃蟹千万不能买,更不能吃了,螃蟹死后体内会繁殖大量的细菌,而且会分解出一种有毒的物质。买回来的螃蟹如果要想保存的话,先把螃蟹放在水龙头下冲一冲,让螃蟹表面多吸收一些水分。
然后再把螃蟹放在冰箱的冷藏室里面,如果螃蟹是用绳子捆绑好了的话,就直接放在上面,如果没有就放在冷藏室的抽屉里面,把螃蟹放好后一定要在螃蟹上面盖一条湿毛巾,螃蟹在低温环境下新陈代谢会降低,处于一个“半休眠”的状态,这样就可以延长螃蟹的保存时间。
螃蟹上面盖一条毛巾,能够起到保湿的作用,因为螃蟹喜欢潮湿的环境,很多人直接放冰箱就错了,一定要盖上一条湿毛巾。如果是蒸熟了的螃蟹需要保持的话,可以等它放凉后,用一个保鲜袋密封装好,放进冰箱冷冻室保存就可以了,也可以保存很长一段时间。
结束语:看完这个保存螃蟹的小妙招,以后不用担心了,你学会了吗?赶紧动手试试吧!