陶壶是使用陶土烧制而成的，它的价格比较经济，外观古朴自然。陶壶可以吸收水中的水垢，具有提升水质的作用，这样泡出的茶口感会更好。
陶壶煮水煮茶口感会更好的原因是因为陶壶能释放出远红外线能量，可以使水分子团小分子化，因而化解水中氯气，具有杀菌消毒作用
陶壶煮水煮茶不仅能改善水质，还能充分浸出茶的内含物质，发挥茶力；
在古代有一种煎煮中药的水，称为甘澜水，甘澜水，一作甘烂水，也称劳水，即把水放在盆内，用瓢将水扬起来、倒下去，反复多次，直至看到水面上有无数泡沫滚来滚去，便可用来煎药。这种办法呢，其实是把水分子团打散，因为一般的水大分子团水，也就是10个以上的水分子结成的分子团，而小分子团水是5-6个分子结成的分子团，小分子团水有更强的渗透能力，能更好的浸透出药力，甘澜水正是用的这种原理来打散分子团。所以智慧的古中国人用这种水来煎药。陶壶一般较厚，吸热较慢，内壁较粗糙，在加热的过程中水分子在壶内充分地碰撞，就能尽量地将大分子团的水打散，这样煮出来的水，就能充分地浸透茶地内涵物质，让茶发挥出最为极致的效果。
陶壶煮水能提升水中存有的一种鲜活的口感，
如果我们用以上的不同的壶来煮水，然后把水倒在水杯内闻一下，尝一尝，我们会发现陶壶煮出来的水，会有一种清新的味道，鲜活的口感，这是因为水中的含氧量比较高的原因。就像我们在城市里吸一口气，可能都是汽车的尾气和一些莫名的杂味，而如果我们去到含氧量高的山林之间，我们深吸一口气会觉得清新是一样的道理。陶壶因为其所使用的原料颗粒比较粗糙，其颗粒之间的缝隙比较大，所以在煮水的过程中能够与外界的空气交换，这样就形成了一种“呼吸”感，让外界的氧气充分融入水中，这样煮出来的水，在口感上就有一种鲜活感。
