芝麻酱做成冰棍的做法

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芝麻酱做成冰棍的做法芝麻酱做成冰棍的做法

遥远到都不记得是从什么时候开始,就渐渐吃不到麻酱口味的冰棍了,现在市面上的雪糕品种真的好多好多,也个个都好吃,但有时候还是会怀念一下曾经的麻酱味,所以就尝试着自己做了几次,可能有点小众,估计只有年纪大些,曾经吃过的人才会感兴趣������呵呵!

麻酱冰棍

食材:

芝麻酱100克

牛奶245ml

红糖30克

糯米粉15克

做法:

芝麻酱做成冰棍的做法

今天的麻酱冰棍需要用到的主要食材:芝麻酱、牛奶、红糖、糯米粉。

加糯米粉的主要目的是为了口感更沙一点,否则就有点类似冰块了,通常超市里卖杂粮的地方都会有。

芝麻酱做成冰棍的做法

芝麻酱100克,因为一会儿要加热,所以我就直接放小奶锅里了。

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加入牛奶,245ml牛奶正好用一袋,分次加入,不要一次都倒进去,那样芝麻酱很难调开,总会有些絮状。像上面图大概分五六次加入,每次都充分搅拌后再加下一次。

芝麻酱做成冰棍的做法

完全加进去的样子,应该是细腻无颗粒的哦。

芝麻酱做成冰棍的做法

糯米粉加入大约等量的温水,慢慢调匀备用。

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小奶锅放灶上,开始小火加热,放入红糖,不停搅拌。

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开始有些冒泡泡时,加入糯米粉水,搅匀后就关火。

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把锅及时离火。

多说一句,如果怕胖不想吃甜的,可以不放红糖,在这时候加一小勺盐,就成了咸味的麻酱冰棍啦!虽然听起来有点奇葩,但事实上真的可以哦!

芝麻酱做成冰棍的做法

晾凉后倒入模具中,这样的三连雪糕模大约可以装两个,也就是六根,还有稍小些的四连模,可以做八根。之后就是放冰箱冷冻至定型喽!

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