本地温度一下子飙升到33度，湿热的天气让人烦躁，口味全无，不想做饭也不想吃饭，回家的路上发现有有卖绿色肉李子的，一下子来了精神，赶忙买了一斤，拿回家准备做一个带汤汁的李子蜜饯。
李子拿回家先清洗干净，清洗的水里可以放点食盐浸泡一会，去除上面的农药残留。
在洗好的李子顶端划十字刀。
开水锅里煮两三分钟，就能看到果皮已经裂开
李子稍微放凉一会，上手撕掉李子的外皮。
然后撒上白糖，白糖可以多放一些，沙出李子中的水分
找个无水无油可以密封的容器把李子连同汁水一起装入容器。
看着黄澄澄的果肉，忍不住先尝了一个，嗯，酸酸甜甜，味道棒极了。
盖上盖子，放入冰箱，再拿出时会更加好吃，冰凉酸甜，堪称解暑神器。
能买到这种李子的就抓紧做起来，错过了，还得等一年。
那种很绿的小李子也可以制作的，做法相同，唯一不同的是那种不用剥皮，做出来的也非常好吃，我实验过的。李子#美食DIY# #美食品鉴官# #美食测评团# 如下图：
