买5斤辣椒储存起来,香辣味十足,方法简单,保存一年都不坏。辣椒,全国各地都有生产的一种蔬菜,是茄科植物的果实。今天就给大家分享怎样在家储存辣椒,这些是早上从市场上买的新鲜辣椒,现在这个季节的辣椒吃着是又香又辣,把它们储存起来,留着平时慢慢吃。
准备食材:
辣椒、食用油、大葱、十三香、盐、生抽、味精
具体做法:
1.辣椒洗干净后放在透气的工具上面晾干水分。
2.这会儿辣椒已经完全晾干水分了,先挨个把辣椒的蒂全部摘掉,然后把辣椒全部切成小圈,也可以根据自己的喜好切成自己需要的大小,切好的辣椒装入盆里面,然后往辣椒盆里面加入少许的食用油进去,用勺子搅拌均匀,这样储存辣椒的时候,辣椒不会冻在一起。
3.辣椒搅拌均匀后,再全部装入保鲜袋里面,装这种小的保鲜袋里,一顿吃一袋刚刚好。
4.然后把装好的辣椒放进冰箱里面冷冻保存,留着平时慢慢吃。
5.给大家对比一下冷冻后的辣椒,里面没有拌油的,辣椒全部冻在一起了,这个是搅拌过油的, 里面的辣椒全部是分开的,不会冻在一起。
6.接下来给大家分享一个辣椒炒葱的做法,就用这个冻辣椒来炒,看看炒出来的味道怎样。
7.准备一根大葱,把大葱切得大一些,平常炒菜,葱都是配角,今天也让它当一回主角。
8.锅里倒入油,油热后倒入葱进去翻炒,加一勺十三香,炒出葱香味后,再倒入储存的辣椒进去翻炒,翻炒几下,冻住的辣椒就化开了,再加点生抽进去翻炒,炒出香辣味,最后加入盐调味,再加少许的味精,翻拌均匀后关火。
9.直接盛入碗里面,这个辣椒炒葱就做好了,又香又辣又过瘾好吃,越吃越辣,越辣越想吃,事实证明储存辣椒的方法,非常的靠谱,味道和新鲜的辣椒味道是一模一样,喜欢的朋友不妨自己在家试试。