原来保存大蒜这么简单,放1年不干瘪不发芽,冬天不怕大蒜涨价了。如果大家长期看我的菜肴,会发现10道菜起码有9道菜都会放大蒜,因为在我们当地,家家户户都特别爱吃蒜,但是我们这边不是种蒜的地方,所以大蒜的价格还是比较贵,特别是天冷的时候,大蒜可以卖到8元1斤,而秋天大蒜最多只卖5元1斤,所以每年过年之前我都会多买一些大蒜保存着,这样就能节省几十元,多给家人吃几斤排骨!
保存大蒜
很多人就会有一个疑问,冬天的大蒜很容易发芽,所以才会卖的便宜,难道你是买回去发芽的?当然不是的,我肯定有保存大蒜的方法呢,自从跟着老菜贩学会了保存生姜的方法,我灵活变通,也发现了一种特别实用的大蒜保鲜方法,用我这个方法保鲜的大蒜,放1年都不干瘪不发芽,我把这个方法分享给朋友后,大家都说这个方法实在是太妙了。而肯定很多人以前保存大蒜都是直接将大蒜放到冰箱中,但是不到1个月,大蒜还是发芽,今天我就把这个实用的方法分享给大家,相信您使用后,也会觉得非常实用的。
保存大蒜
首先将买回来的大蒜放入到塑料袋中,准备一个紧密的布袋,将适量的食盐放入到锅中炒干放凉,然后将食盐放入到布袋中,将布袋的口密封住,接着将布袋放入到塑料袋中将口密也密封好,最后把塑料袋放入到阴凉通风道地方即可。需要大蒜使用时将口打开,拿出大蒜后立即将塑料袋密封住,像我这样保存大蒜1年都不会发芽,更不会干瘪。
保存大蒜
干食盐保鲜大蒜法的原理:因为干食盐具有吸水性,将食盐和大蒜放在一起,可以防止大蒜吸水,让大蒜一直处于干燥状态,达不到大蒜发芽的条件,大蒜也就不会发芽了。大蒜必须放在阴凉通风的地方,温度太高,会使大蒜中的水蒸发,导致大蒜干瘪,大蒜还不能放在潮湿的地方,水汽太充足的地方,再多的盐也会走潮。
保存大蒜
原来保存大蒜这么简单,放1年不干瘪不发芽,冬天不怕大蒜涨价了,这就是今天分享给大家大蒜保鲜的方法,如果今天保存大蒜的方法对您有帮助,点一个赞!