白灼秋葵是我和儿子都超爱的一道菜，超级下饭的，有了它，桌上别的菜小伙子都不伸筷，连最爱的肉肉都不瞧一眼，关键是做起来还很快手，所以我经常做这道菜啦
用料
- 秋葵 250g
- 生抽 1小匙
- 独蒜 1个
- 小米椒 2个
- 盐 适量
- 油 适量
- 蚝油 10g
- 淀粉 少许
做法步骤
1、秋葵洗净，放入沸水锅中，加少许盐，煮2—3分钟
2、捞起，冲冷水，沥干水分
3、切去蒂，对剖切开
4、整齐码放于碗里
5、蒜和小米椒剁碎
6、热油锅，下蒜和小米椒炒出香味
7、加入生抽和蚝油炒匀，加少许水煮一下
8、加入少量水淀粉勾汁，加适量盐调味
9、将料汁淋在秋葵上即可
小贴士
怕辣可以把小米椒换成不辣的红椒，我就是怕辣，所以用了两个一丁点大的自家养阳台种的小米椒，觉得辣度就刚刚好
