枇杷本身就是水果，吃起来酸甜可口，又具有药性，止咳效果可是一流的哦。做点枇杷酱，抹面包，泡水喝都是很不错的。
用料
- 枇杷 1.5kg
- 冰糖 600g
- 蜂蜜 适量
做法步骤
1、清洗干净的枇杷，拿勺子或者筷子，在枇杷皮上刮一下，会比较好剥皮
2、剥皮好的枇杷肉
3、我买的是大冰糖，所以要敲碎小快点，比较好熬制，亲们可以买小水晶冰糖，都是一样的
4、枇杷果肉和冰糖一起放入不粘锅，锅里不要有水分，不然不好熬制，开中火熬制就可以，要一直搅拌，免得焦掉了，所以这一步会比较费手力
5、冰糖全部融化，果肉就会一直吸收，改小火慢熬
6、熬到筷子夹果肉起来会拉丝，就成了，放凉后，爱吃蜂蜜的可以加一些搅拌均匀，装玻璃瓶。
小贴士
①熬枇杷时，冰糖融化会一直冒泡，要小心不要被烫伤 ②熬好的枇杷果酱，放凉至温度二十左右，装瓶，怕太凉了，会比较不好装入瓶子中 ③夏天要放冰箱冷藏，三个月内吃完，冬天不放冰箱的话，一个月内吃完
