晚餐吃它就够了，专为瘦身打造的主食，营养顶饱，怎么吃都不会胖！
从入秋开始，“贴秋膘”就成了我们的口头语，在不知不觉中就会吃长了肉肉。口头禅就变成了“要瘦身”！一直不建议节食进行减肥，尤其是有很多小伙伴为了身材美美地、选择主食一点也不吃；长期的不吃主食，会导致大脑功能退化、身体营养不良等等显现，是很损健康的，因为主食中的碳水毕竟是副食所不能提供的。我们可以吃主食，只要把握好量，再粗细搭配好就没有问题。
今天分享我晚餐经常做的一道主食，很多时候就这一盘不吃别的就够了，很顶饱、怎么吃都不会胖！
今天的这个有蔬菜和杂粮做成的主食是一个菜团子、也可以说是蔬菜窝窝头。口感和营养都非常好，直接吃，或者蘸点自己喜欢的酱料等来吃都美味得很。
前几天我说过，整个秋天里，家里不断的蔬菜绝对是有角瓜。角瓜很耐存储，尤其是秋天大地丰收的、不是温室栽培的角瓜，阴凉干燥处用纸包裹好，存上两个月都没问题。秋天正是大地角瓜丰收的季节、再加上时不时地得在家静默呆着，存上几个角瓜最合适了，无论是炒、做汤、还是做馅吃都行，营养丰富！
今天的这个蔬菜团子就用到了角瓜，同时还加了胡萝卜。胡萝卜不用多说，是最佳的配菜，每天都吃一段，对身体健康有积极的促进作用。今天的菜团子用了黑麦粉和白面粉两种面粉，同时还加了黑芝麻。
黑麦粉是非常好的杂粮，含有丰富的粗纤维、能够调节身体健康指数的平衡，有很好的保健的作用。同时黑麦粉的热量超低，很适合瘦身减脂的时候吃，加在白面粉里做主食，一点也吃不出来粗糙的口感，同时还能降低了主食的热量。
黑芝麻更不用多说，每天来一把黑芝麻，润燥补钙效果看得见。
下面来看看我的这个蔬菜窝窝头的做法吧，晚餐吃它就够了，营养丰富又顶饱，怎么吃都不会胖。
材料：白面粉100克，黑麦粉100克，角瓜1个，胡萝卜1根，黑芝麻1把，盐适量。
做法：
1、选用比较老一点的角瓜，直接擦丝，不要擦成太细的丝，我用的是大眼的擦丝小工具。
2、胡萝卜同样擦丝和角瓜放一起，放一点拌一拌，这样会腌出一点水分。
3、腌好的角瓜胡萝卜丝，里面的水分不要扔掉，直接放入面粉和黑麦粉，同时放入黑芝麻、盐的量随个人，腌角瓜丝的时候已经放盐了，后期如果想蘸料吃就不要再放了，反之，直接吃可以适当放点调味。所有材料拌匀即可。
4、抓一把拌好的角瓜丝团成圆球状，再做成窝窝头的样子。做成窝头的样子是为了蒸的时候缩短时间，球状蒸的时间会长、而且外层会有蒸过火的样子，建议做成窝头状。
5、锅内铺好蒸屉，烧开水，放入做好的蔬菜窝头，上汽后蒸10分钟即可。
6、蒸好了就可以直接吃，或者自己做馅酱料、砸点蒜酱什么都好，一咬满口香！
小贴士：
角瓜选择比较老一点的，面粉不要一下子倒进去，看能把蔬菜团成团的样子就好，想吃面粉多一点的可以适当多放，太干就放点水调一下，记得不要成糊状就好。
用蔬菜做的总是咸口的比较好吃，自己把握好盐分，不要过咸或者淡了就行。
