这个问题要从两个方面看待!新疆地大物博,盛产着石油,天然气,棉花,一年四季瓜果飘香,当然也少不了成群的牛羊!
新疆的烤肉,抓饭,大盘鸡十分出名,尤其是抓饭。新疆的羊肉味美无膻,再配上胡萝卜和洋葱,用上本地的大米,经过厨师的加工制作,一锅鲜美营养的抓饭就出锅了。羊肉鲜美,胡萝卜富含多种维生素,洋葱降血脂,有的抓饭里面还配有干果,营养搭配,别有一番风味!
抓饭在新疆是人们的早餐,午餐,又或是晚餐,人们因为地域性的缘故喜欢上了抓饭。由于新疆地域辽阔,运输成本养殖成本相对来说就比较高,所以抓饭的价格也就高了,二十至六十不等,让想吃的人望而却步。在新疆也好,内地也罢,你的价格决定了你的受众人群,能接受的就是你的顾客,接受不了的就会选择他们认为合理的饮食!
各个地方都有自己独特的美食,兰州的牛肉面也好,武汉的热干面也好,重庆的小面也好,不是每个地方的人都会能喜欢,一方水土养一方人,你只要心中有自己热爱的美食就够了!
新疆的抓饭,如果在外地不够畅销,我总结就是两点:一是价格比较高,二是地域差异吃不惯!但我热爱家乡的抓饭!