厨房虽然可以制造出许多美食,却也是个相当危险的地方。毕竟厨房里有刀有火,意外什么时候发生总是无人可以预测,今天小编就来告诉你,当你在下厨时,如果碰到油锅起火的情况,该如何处理呢?
让我们走进消防实验室
实验一:用锅盖灭火
(正确方法)
实验模拟油锅着火
火焰已窜至半米多高
而此时我们要保持冷静
最便捷的方法就是
迅速用锅盖盖住起火的油锅
Tips:使燃烧的油火接触不到空气,油锅里的火便会因缺氧而立即熄灭。
实验二:用水灭起火的油锅
(错误方法)
我们常常因为慌张
使用了错误的方法灭火
比如用水灭起火的油锅
这是错误的!错误的!错误的!
起火的油锅一旦遇水
后果不堪设想
实验人员模拟我们用水灭油锅
火焰迅速上窜
滚烫的油滴四溅
整个厨房被熊熊大火包围
Tips:如果遇到油锅起火,千万不要慌张,保持镇定非常必要。千万不要用水,不管你是用的电锅还是燃气灶,都不要用水来浇灭。常温常压下,水的沸点只有100度,水遇到高温的油迅速气化,剧烈的气化过程会把油也带入到空气中,形成油水汽混合物,与氧气充分接触,形成爆燃,这就是通常所说的“炸锅”!