小时候，每次吃到黄桃罐头，心里就会充满满足感。为了能吃上一口，我甚至会骗父母说自己生病了。现在，黄桃罐头更是一种情怀，它承载了我对夏末秋初酸甜软糯的黄桃和那个时代的回忆。黄桃洗净后去皮，切成块状。切好的黄桃要多冲洗几遍，直到盆中的水变清。在黄桃盆中加入适量的盐，浸泡10分钟，以防止黄桃氧化变黑。
将罐头瓶和盖子放入沸水中进行高温消毒，然后晾干水分。将黄桃块分别装入瓶中，每个瓶中加入一勺冰糖和一勺白糖，糖的分量可以根据个人口味调整。如果黄桃不够，可以加入一些橘子。同样的方法，我也制作了一瓶橘子罐头。将盖子盖在瓶口上，不要拧紧，然后放入蒸锅中蒸20分钟，再焖5分钟。蒸好的罐头取出后，趁热拧紧瓶盖，然后倒着放凉，这样可以保存3天。黄桃酸甜可口，冰凉解暑，非常适合夏天食用。黄桃罐头存放3天后就可以食用了，味道酸甜可口。黄桃罐头存放3天后就可以食用了，味道酸甜可口。
