萝卜丝丸子，一口一个，焦香酥脆。
用料
- 猪肉馅 500克
- 白萝卜 1根
- 鸡蛋 1个
- 水淀粉 60克左右
- 盐 1~2小勺
- 欣和味达美臻品料酒 1勺
- 欣和味达美臻品蚝油 1勺
- 六月鲜特级原汁酱油 半勺
- 姜末 适量
做法步骤
1、准备原料。
2、白萝卜擦丝，用盐腌制半小时，用力挤出白萝卜的水分，切成短一点的丝。混合所有原料，搅拌均匀。
3、拌匀。
4、炸丸子。
5、丸子炸至金黄，捞出。等油温升高，复炸十几秒口感更酥脆。
小贴士
加面包糠或者馒头碎可以让丸子口感更酥脆。 炸好的丸子一次吃不完可以冷冻保存。
