百叶包肉的家常做法

用料

• 夹心肉 250g
• 薄百叶 2大张
• 葱姜 适量
• 生抽 10g
• 老抽 5g
• 料酒 5g
• 盐 1g
• 糖 1g
• 香油 5g
• 冬笋 1个
• 马蹄 10个
• 耗油 3勺
• 荠菜 500g

做法步骤

1、冬笋先放水煮熟，然后马蹄和冬笋切小丁，挤干

2、各种调料加入搅拌均匀

3、荠菜热水串一下，挤干切碎，搅拌均匀

4、一张大百叶切成八块平均大小

5、馅料放在一个角

6、把上面的角先约起来，然后把边上约起来，然后卷起来

7、包好后放在绳子上，角向下

8、扎起来上蒸锅

9、蒸20分钟，百叶包出炉了。