昨天宝爸买了秋葵,本想热炒或凉拌的,结果大宝来了一句,炸着好吃,好吧!就满足你这个要求吧!
今天我们就做一道好吃的炸秋葵
首先秋葵清洗干净
清洗干净的秋葵去蒂,顺刀从中间切开或者切段也可以,看个人喜好。
全部处理好的秋葵装盘里备用。看!这次真的不少唉,满满的一大盘。
取一个小点的盆儿,一个鸡蛋,面粉两勺,淀粉一勺(这里用的是红薯淀粉,其它淀粉也是可以用的。勺子是盛饭的勺,面粉跟淀粉都是平勺标准)加入适量盐,加水调匀成面糊,面糊不能太稠,太稠了炸出来不好吃。
切好的秋葵均匀的挂上面糊
锅里油加热放入挂好糊的秋葵,中火炸一会儿,改小伙慢慢炸酥脆
这是第一锅出来的,面糊有些厚大宝说像黄花鱼
第二锅在面糊里又加了些水,这次刚刚好,又酥又脆,香的不得了。
有喜欢吃秋葵的有时间可以试着给家人做一些,真的很好吃哦!