教给大家用最简单的方法,做出不一样的独特美食
省力、又省心,做出营养又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道,一起分享分享给爱人与家人
让我们一起努力成长,做出充满爱的美食
《酥皮豆沙月饼》
加入300克面粉,60克熟油,60克白糖(熟油食用油都可以)
筷子搅拌均匀,加入120克水,搅拌成絮状。
揉成光滑的面团,盖上一次性保鲜膜,醒面半小时。
200克面粉,140玉米油,搅拌无干面粉。
用手按压成油酥,捏成团子状,裹上保鲜膜,醒面半小时。
半小时以后,将月饼外皮,揉成小团子。
油酥面团,同样揉成小团子,用外皮包起油酥。
捏紧封口,擀成牛舌状,从一边卷起。
裹上一次性保鲜膜,醒面20分钟即可。
去除保鲜膜,再次擀成牛舌状,再次卷起,醒面2分钟。
豆沙揉成团子,20分钟以后,两边对折,拇指按压,包起豆沙馅。
月饼小团子,放入模具,按压成月饼状。
烤盘放入吸油纸,放入月饼,摆放均匀。
月饼表皮刷蛋黄液,撒上黑芝麻(没有模具成团子即可)
烤箱150度提前预热,5分钟以上,放入月饼。
上下火烤30分钟,半小时以后,取出烤盘。
静止放凉15分钟,放入盘子即可,香酥到直掉渣。
好吃又简单的《酥皮月饼》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!