家有妙招酸橘子变甜

又到了橘子上市季,一想到甜蜜多汁的滋味,是不是让你垂涎欲滴?

但买到酸橘子,难以下牙,该怎么办?

家有妙招酸橘子变甜

丢掉?太可惜。不丢掉吃了?又太酸 ,对不起自己的牙齿。太纠结了!

别担忧!小编教你一招简易的酸橘子变甜法,轻松摆脱烦恼,做一个无忧无虑的幸福吃货。

家有妙招酸橘子变甜

袋子摇晃法

将橘子放入袋中,抓住袋口后使劲摇动。

注意!要抓住袋子的一端,让橘子产生晃动才可以。

家有妙招酸橘子变甜

单车摇晃法

把橘子放在共享单车前面,通过骑车时的颠簸,对橘子进行摇晃。

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用手揉捏法

把橘子放在手上揉一揉。

注意!揉的时候力道要轻一点。

家有妙招酸橘子变甜

温水浸泡法

准备一盆水温在40度左右的温水,把橘子连皮一起放进去浸泡15分钟。

注意!一定要带皮一起泡 ,不能把剥出来的橘子扔进去。

知识科普

摇晃、揉捏、挤压过的橘子为何会变甜?

因为橘子里不仅有产生甜份的糖,还有产生酸味的枸橼酸,被采摘下来的橘子仍旧进行呼吸作用,而呼吸作用消耗的正是酸性物质。

而经过摇晃、揉捏、挤压后,橘子里面的枸橼酸在受到冲击后会被破坏掉, 所以即使橘子的甜度没有增加 ,却因为酸甜度比例的改变 ,而让人感觉口感更甜了。

温馨提示

以上方法虽然可以增加它的甜味感, 但是经过这样揉捏的橘子 ,保质期会变短 ,因此建议在吃之前揉捏一下最适宜。

来来来 再来10斤酸橘子!

家有妙招酸橘子变甜

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