干核桃的存储方法

干核桃的存放,一直是很多农民最头疼的问题,大多数农民在核桃收获以后,都是急急忙忙给核桃去皮,天气好的情况下,放到院坝或者屋顶上晒个三五天,背到街上去卖给外面的收购商,很少有人去思考把核桃存放到市场紧缺的时候,在核桃上提高经济收益。

干核桃的存储方法

收购核桃干品的客商,有很多都是转手就卖、赚钱就卖,只要稍微有点利润,他们都不会库存太多的核桃干品。其实这些客商,都知道核桃在市场紧缺时,才能卖个好价钱,但这些下乡收购核桃的客商,有一部分人没有仓库,有一部分人不懂核桃的储藏方法。

干核桃的存储方法

其实核桃的长期储存,也不是没有方法,在储存的过程中,只要注意以下3个细节,就算是存放3年,核桃的品相、口感都会与当年产出的不相上下。

入库一定要把握好核桃的干燥程度,干湿度把握很关键

核桃的储存中,干燥程度是很多人都比较容易忽略的问题,有很多收购核桃干货的商人,在农村集市上把核桃收回来后,不会在意核桃的干燥程度,不管干燥程度是不是达到存放指标,全部放入库房,这是一种非常错误的做法,如果是只需要短期存放还好,如果是长期存放的核桃,干燥程度一定不能低于95%,如果不能达到这个标准,很可能一袋核桃,使一个仓库的核桃相互“传染”,一起霉变。

干核桃的存储方法

在有专业检测设备的情况下,把握核桃干燥程度就比较方便,如果没有专业的检测设备,可以用人工亲测的办法,对核桃的干燥程度进行检测,方法也很简单,取几个核桃,用坚硬的东西逐个敲破,敲的过程中,注意听每个核桃破碎的声音,如果敲碎核桃的声音基本一致并且很脆,可以初步确定核桃含水率较低,接下来把核桃瓣放到嘴里去嚼,嚼的时候发现很脆的声音,可以确定核桃的干燥率是很高的。

干核桃的存储方法

核桃储存条件室内放置环境很重要,注意室内通风透光

从核桃的储存条件上来说,除了不能使用潮湿的房间以外,很多人都会忽略仓库的通风和透光条件,大多数人使用的仓库,没有窗户的居多,进到仓库里,要是不开灯的情况下,黑漆漆的一片,通风和透光的条件非常差,就算是库房有窗户的,也比较小,无法达到通风和透光的基本要求。

干核桃的存储方法

在库房的选择上,其实比较简单,在有条件的情况下,首先要尽量选择干燥的房间,因为核桃的存放干燥是一个基础条件,其次是尽量选择窗户稍大的房间,通常透光率不低于65%,为通风和透光提供有利条件。如果是这些条件都不具备的情况下,也一定不能使用潮湿的房间,作为核桃存放的库房,如果窗户较小的情况下,只有人勤快点,在空气含水量较低的晴天,开窗通风。

干核桃的存储方法

空间的合理布局和存放方法最关键,储存方法决定品质

核桃的存放方法上,是所有果农都比较容易忽略的问题,大多数人把核桃处理干燥后,用来装核桃的袋子比较随便,大多数人都使用化肥的包装袋进行打包存放,更有一部分农民,他们为了保持核桃干燥,使用塑料口袋打包核桃,其实这是一种错误的做法,塑料口袋不透风,核桃本身含有的少量水分会挥发出来,在口袋上产生“盗汗”,使核桃变质更快。这样包装的核桃,从农民手里卖到商家手里,商家为了节约成本,用农民原来用的包装袋,在仓库里大堆大堆地进行存放,霉变的核桃在相互“感染”的情况下,一坏就是一堆。

干核桃的存储方法

什么样的干核桃储藏方法才是对的?首先是绝对不能用塑料胶袋,化肥包装袋在有条件的情况下也尽量不要用,尽量采用透风性较好的编织麻袋或者布袋,仓库里的堆放也有一定的讲究,不能直接将装有核桃干品的袋子直接放在地上,采用支架堆放的形式,需离地面至少20厘米以上,堆放高度也不宜过高,不可直接从地面堆放到房顶,堆放密度也不宜过大,不利于通风透光。

干核桃的存储方法

实际案例

核桃怎么存放才能保质,其实是一个比较漫长的探索过程,2018年核桃的价格虽然还可以,但是我没有卖给收购的客商,在头条自己开了一个店铺,自己经营,也顺便探索农村电子商务的运营,从中寻找农村电子商务的发展规律。

干核桃的存储方法

由于农村物流体系不健全,邮寄价格较高,每一次网友购买核桃后,几斤核桃寄出去我都得花几十块钱,无奈之下,家里的几袋核桃至今还放着,前几天我出于好奇,在几袋核桃里拿几十个出来敲开,颜色不但没变,就连味道都还和原来一个样。

结语

核桃经营的商家不易,稍有不慎就会血本无归,农民不易,辛苦种出来的东西,储藏方法不对也会变得一文不值,正确的储藏方式不仅为商家降低风险,也能为农民增加收益。关于核桃的储藏方法,如果你还有其他妙招,也欢迎在评论区留言讨论!

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