鸡蛋营养丰富的含有丰富的蛋白质，蛋黄含有脂溶性的维生素和铁钙钾等人体所需要的矿物质，还富含卵磷脂、卵黄素能健脑益智，可在调节体内代谢的作用方面能够发挥很好的作用，所以每天吃点鸡蛋对身体是很有好处的！
鸡蛋有营养怎么做都好吃，像鸡蛋炒青椒，鸡蛋炒西红柿，鸡蛋炒韭菜，鸡蛋炒黄瓜、鸡蛋炒木耳、鸡蛋炒洋葱，鸡蛋炒蒜苗，鸡蛋炒苦瓜等等都非常的好吃。
我觉得鸡蛋炒青椒最好吃，隔几天我就会做一次鸡蛋炒青椒，好吃又有营养、也是非常下饭的一道菜，家人也都喜欢吃，鸡蛋炒青椒营养丰富，含钙质比较高，所以想补钙就多吃点青椒炒鸡蛋吧！
鸡蛋炒青椒的做法：
- 将青椒洗净去籽切成丝（有利于入味）
- 将鸡蛋磕入碗内在用筷子搅均匀。
- 锅内加油烧热放入鸡蛋液炒好倒入盘中
- 锅内另加入点油，放入青椒盐五香粉，再放入鸡蛋翻炒均匀再放入葱丝出锅即可。
