树熟榴莲"催熟榴莲些许差别。
今天跟大家聊聊树熟榴莲这个梗。现在市面上卖的榴莲主要是树熟和催熟的，最明显的区别就是树熟的是不打姜黄粉，根部是不点药水。但是严格意义上来讲树熟榴莲不叫树熟榴莲，应该叫自然熟榴莲。为什么？因为它不是真树熟，采摘成熟度应该在八九成这样子，催熟榴莲是可能六七成就摘下来，打姜黄粉去保鲜，因为时间跨度比较长需要保鲜，然后会点一些乙烯的药剂让它去发酵成熟。
像自然熟榴莲表面就比较干净，一般看起来比较轻，但是很可能就是已经熟了。所以说大家在市面上看到一些榴莲，有的卖29块8，有的卖40几块钱，差别就在这个地方，树熟的会贵个10块钱左右一斤。
那有没有真正意义上的树熟榴莲？当然是有的，像马来西亚的迪奥97的液氮锁鲜榴莲俗称是猫山王。马来西亚榴莲因为是不能进口鲜果，所以说它必须要自然的瓜熟蒂落，然后放到液氮里边急速冷冻。通过液氮保鲜的方式运到国内的自然熟和催熟榴莲，它的口感肯定是不一样的。
就像是个芒果，树熟的芒果其实也是自然熟芒果和催熟的芒果口感是香味是不一样的。给它开一个看看，像树熟的干包的概率会大一点，吃起来甜度也会更高，糯甜糯甜的。不是说催熟榴莲不好，但是一分价钱一分货，自然熟榴莲口感肯定会更好一点。
