今天继续给大家介绍本溪的特色小吃-喇蛄豆腐。
喇蛄多生于本溪山溪，河流的石下，形状颇似虾，有蟹身鱼尾之态，只有本溪山里溪流的洁净，造就喇蛄的非凡身世。素有“淡水龙虾”之城。它看似和龙虾有点相似，口感却是无比鲜嫩甘甜，是东北本溪的希珍宝物。轻尝一口，让喇蛄豆腐伴随汤汁滑入口中，令人意想不到的美味，好吃可口，不论老人还是孩子，都非常喜欢。
它具有很高的营养价值：1.含有丰富的矿物元素，镁，可以降低胆固醇，增加血管强度，起到预防心脑血管的作用。2.对于经常出差的朋友，喇蛄中的虾元素，可以缓解疲劳。3.可以很好的补钙，适合正在成长的小孩。
做法：把喇蛄身上的甲壳去掉，只留下其中鲜嫩的黄，用绞肉机将黄绞烂，锅内放油，油热将黄放入锅中爆炒，逐渐形成软嫩状，形似豆腐。然后加汤加菜调味，出锅后鲜红软嫩，喇蛄豆腐浮在汤上面，真是鲜艳诱人呀！
如此美味的一道菜，不知道你有没有有流水，想不想来尝一尝呢？味觉美味的还可以欣赏一下本溪的景色，本溪会用最好的风景招待你~~
