夏天到了，除了西瓜以外，还有一种东西被视为夏天的标配，那就是绿豆汤。夏天天气炎热，人也很爱上火，很多人都喜欢在吃过午饭之后烧一锅绿豆汤，然后一家人一起分享。绿豆汤清热解暑，的确非常适合夏天饮用，但是关于绿豆汤的饮用禁忌，您又知道多少呢？
喝绿豆汤，要注意下面几个事项
1、不要用铁锅煮绿豆汤
绿豆里面的活性成分基本都在绿豆皮上面，如皂苷、香豆素、类黄酮等。为什么不能用铁锅煮绿豆汤呢？因为绿豆皮里面的类黄酮和铁锅上的铁离子发生化学反应有可能会形成颜色比较深的混合物，让本来绿盈盈的绿豆汤看起来就和一锅墨汁一样，不仅营养成分大打折扣，还有可能会引起肠胃不适。因此煮绿豆汤的时候，最好不要选择铁锅，用不锈钢锅或砂锅都可以。
2、不要喝冰镇绿豆汤
虽然大家都知道不能经常吃冰冷的食物，但是夏天天气热起来的时候，多数人也就顾不上那么多了。在这里要善意提醒大家，万不可因为贪图一时的享受，而损害了健康。之前就有新闻报道过，有人就是因为喝了隔夜的冰镇绿豆汤而突发心梗，差点丢了性命。有人觉得这是危言耸听，但是不管怎样常喝冰镇绿豆汤的确会影响脾胃，导致脾胃失衡。尤其是上了年纪的中老年人，如果本身就患有心血管方面的疾病，最好一口都不要喝，防止出现心梗、脑出血等急症。
3、不要每天都喝绿豆汤
经常喝绿豆汤有清热解暑的功效，非常符合夏日的养生之道，但是也不能每天都喝。绿豆性寒，一星期喝两三次就足够了，过量饮用同样会伤害到脾胃，诱发各种肠胃疾病，如胃炎、胃溃疡等。
哪些人不适合喝绿豆汤？
1、寒性体质的人
从中医的角度来看，绿豆虽然有清热解毒的功效，对热咳、热肿、痤疮等热毒均有一定的辅助治疗的效果，但是绿豆性寒，寒凉体质的人不宜多喝。寒凉体质的人主要表现为手脚冰凉、四肢乏力、大便溏稀等，这类人喝绿豆汤不仅起不到养生功效，还会加重病症，甚至还会加剧胃寒，诱发各种胃肠道疾病。
2、服药期间的人
服药期间的人不宜饮用绿豆汤，因为绿豆里面的解毒成分很可能会和药物发生相关成分反应，降低药效。
绿豆汤，你是想防暑还是解毒？
绿豆汤有防暑解毒的功效，但是熬汤时间的长短，功效也会有所差异。想要起到防暑的作用，绿豆洗干净之后放入锅中，加入清水之后大火烧开，只喝汤就可以了。想要起到解毒的作用，水烧开之后要再煮半小时左右，直到绿豆软烂即可。因为绿豆的解毒作用主要依赖于绿豆里面的绿豆蛋白，只有把绿豆煮开花，才能更好的发挥绿豆的解毒作用。
