导语：夏季天气炎热，面粉和大米保存不当，很容易生虫子，那么夏天吃面粉要留意了，面粉里发现面虫还能吃吗？原来一直误解了！
这老话说得好：“手中有粮，心中不慌”。可是家里面粉买多了又总是担惊受怕的，特别是到了夏天，那更是胆战心惊，就怕哪一天掀开面袋子，发现一层黑色的面虫爬行在里面，那么为什么面粉会生面虫？被面虫霍霍的面粉还能吃吗？夏天吃面粉要留意了，面粉里发现面虫还能吃吗？原来一直误解了。
【面虫】
我们常见的面虫有两种，一种是赤拟谷盗，幼虫呈圆筒形，成虫呈赤褐色或褐色，外壳较硬；另外一种叫印度谷螟，幼虫呈圆筒形，成虫有翅膀，会飞，还可以在面粉里产卵，繁殖速度快，所以今天你还发现的是几只，几天功夫就会大量的繁殖，非常令人头疼。
【面虫产生的原因】
主要是环境和温度两方面的原因，夏季温度高，空气比较潮湿，这是虫卵生长的最佳环境，虫卵繁殖又很快，这样面粉里的虫卵就会越来越多。
【面粉里的面虫能吃吗？】
有些人发现面粉里有面虫，就觉得特别的恶心，就会把剩余的面粉全部倒掉，这样也太浪费了。其实面粉里发现面虫，是可以分情况食用的。
1、面粉长虫初期，面粉生许多的小疙瘩，这时我们用筛子将面粉过滤，把小疙瘩过滤出去，剩余的面粉可以继续食用的。
2、面粉已经结块、变质，就建议不要食用了，这是因为赤拟谷盗虫聚集在一起会产生一种分泌物，这种分泌物会使面粉结块，对人体有害。
吃了这么多年面粉，刚知道生面虫面粉是咋回事，即使生了面虫也不要全部扔掉，那样太浪费了，有些面粉经过正确的处理，也是可以食用的，越早叮嘱家人越好。我们在分享一个保存面粉的方法。
1、冰箱冷藏保存
如果需要储存的面粉不多，或者你家的冰箱足够大，那么放在冰箱里是最直接、最有效的办法，因为据研究发现面虫在低于13度的环境下是几乎不活动的，所以在冰箱里保准储存多久都不会生面虫和霉变。
2、密封保存
一般家里会有些密封好的坛子、罐子、塑料桶等，把这些器具擦拭干净，一定保持足够的干燥，然后在器具里放一个大塑料袋，倒入面粉，排尽里面的空气后封好口，再盖上盖子，放到阴凉干燥处即可。
3、花椒保存法
将花椒装在小纱布袋中，然后放到面粉里，花椒的气味渗入到面粉中，可以有效的防止面粉生虫、发霉，而且蒸出的面食具有一股特殊的香味，真是一举两得。这是因为花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，而面虫非常的敏感，对这种特殊的气味是避之唯恐不及。
2020年正赶上特殊时期，有些人想储存一点面粉，但是又很纠结，主要是怕生虫子，所以不妨试一试上述的办法，会给你意想不到的惊喜。看后记得分享给家人和朋友，赠人玫瑰，手留余香！
