广州夏天达到39度高温，这么热的天气真不想吃饭，来做一碟清爽的凉拌秋葵，低卡又好吃，唤醒你的夏天！
用料
- 秋葵 十来个
- 蒜瓣 3个
- 葱 2根
- 红椒 半个
- 香菜 1根
- 生抽 2勺
- 糖 1勺
- 麻油 2勺
- 食用油 2勺
- 浙醋 1勺
做法步骤
1、秋葵洗干净；
2、放到锅里开水焯熟，不需要放调味；
3、秋葵放到碟子摆放整齐；
4、把蒜头，葱花，红椒，香菜切碎备用；
5、把蒜头碎，生抽，糖，油，盐，麻油，醋搅拌均匀，做灵魂酱汁；
6、把酱汁均匀淋上秋葵，把备用的配菜均匀放在秋葵上装饰即可；
7、成品1
8、成品2
9、成品3
秋葵的营养功效
1.强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
2.咖啡替代品
种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3.护胃养胃
具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
3.入药
黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。
秋葵的饮食禁忌
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
