螃蟹是一种营养价值极高和味道十分鲜美的食物,很多人喜欢将螃蟹冷冻保存,那熟螃蟹冷冻后能吃吗?冷冻后的熟螃蟹怎么吃?做熟的螃蟹如果一次吃不完是可以放在冰箱冷冻保存的,但是还需要要尽快食用,下面我们来一起看看吧!
熟螃蟹冷冻后能吃吗
煮熟的螃蟹放冰箱冷冻,正常情况下是可以吃的,但要注意如下几种情况:
1、要确保冰箱是一直通电状态,中途没有停电或关机过.
2、再吃的时候,一定要加热.
3、部分使用年限比较久的冰箱,冷冻区可能达不到-18度,如果吃的时候有感觉到异味,必须立即停止食用,应该是坏了,要倒掉.
冷冻后的熟螃蟹怎么吃
我们家买的或朋友送的洋澄湖大闸蟹每次都太多,一下吃不完,不管生的还是熟的都放入冰箱中冷冻保存(注意,一定要冷冻,不能冷藏)。过几天再吃时,上笼蒸熟、蒸透再吃就可以。只要蒸透就不会闹肚子,只是口味稍差点,不如鲜活现蒸的好吃。
解冻以后,蒸着吃,.当然要久点.还有冷久了的螃蟹不可以吃.煮熟了吃完比u>虾昧税;褂畜π泛褪磷邮遣豢梢栽谝黄鸪缘胃里很难消化。
冷冻过的螃蟹口感和鲜味都不及新鲜的,做香辣蟹是不错的选择。
熟螃蟹冷冻后能吃吗?冷冻后的熟螃蟹怎么吃?做熟的螃蟹如果一次吃不完是可以放在冰箱冷冻保存的,但是还需要要尽快食用,下面我们来一起看看吧。
3个蒸螃蟹的技巧
1、给螃蟹来个盐浴,用盐水把螃蟹泡半小时,可以吐出螃蟹体内的一些脏物,而且这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩,味道更鲜。
2、泡完之后还得搓个澡,用一只废旧的小牙刷把螃蟹盖,螃蟹腿周围都刷干净,这样吃起来更卫生一些。
3、上锅了还得让螃蟹来个舒服的姿势,躺着蒸。把螃蟹大肚朝上,这样蒸,螃蟹腹部充分接触蒸汽,可以杀菌消毒,螃蟹熟得也快。这样蒸出来的螃蟹不容易掉爪,蟹体完整,色泽红润明亮,这样上桌才有食欲!