世人皆知和田玉以白为美，和田白玉及和田羊脂白玉名称不同，价值也相差不少，羊脂白玉自古以来人们极为重视，是玉中极品，非常珍贵。它不但象征着“仁、义、智、勇、洁”的君子品德，而且象征着“美好、高贵、吉祥、温柔、安谧”的世俗情感，白玉与之相比，略逊一筹。
如何区别羊脂白玉和白玉的不同呢，方法其实很简单：
两者颜色有别 和田白玉和羊脂玉的颜色虽然都同为白色，但羊脂玉的白色却不是纯白，可稍泛淡青色、乳黄色等，质地细腻滋润，油脂性好，可有少量石花等杂质，在灯光照射下会有白色如凝脂的感觉。然而和田白玉的白度比不上羊脂玉，光润程度也比不上羊脂玉好。
两者成分不一 虽然和田玉白玉和羊脂玉的成分都是透闪石，但是因为各自透闪石含量的不相同从而导致了玉质上有所区别。羊脂玉的透闪石高达99%，但是白玉的透闪石相对羊脂玉低，所以质地比不上羊脂玉的纯净。
两者水头不同 水头说的是玉的透明度，和田白玉的程半透明状态，而羊脂白玉透过阳光透明度明显会比白玉的好，水头也相对比和田玉白玉的好很多。上佳的羊脂白玉近于无瑕，好似刚刚割开的肥羊脂肪肉，而光泽正如凝炼的油脂。
