冰箱里面存放了一天，仅有的食材，打算来个创意做法，味道还挺不错，家人都很喜欢
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 | |
| 素肠400克 | 青椒3个 |
| 虾皮适量 | 生抽一勺 |
| 糖半勺 | 大蒜适量 |
爆炒青椒素肠的做法步骤
1. 把青椒切条状，素肠横切，大蒜切碎，没有特殊讲究，根据个人爱好来
2. 锅加热倒油，加入大蒜爆香，加入素肠青椒炒，再加虾皮，爆炒一会儿等青椒软皮，加入糖，生抽，加一点点水，收汁，关火
3. 完成，下饭菜
小贴士
尽量少放水，多点油，加点料酒
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