青椒炒豆腐。
·现在准备调料:生抽、料酒,捞出来一下就好。蚝油适量,再来点糖提鲜,再来点清水,搅拌均匀,放旁边备用。
·倒油,倒入豆腐,先不要翻动它,让鸡蛋先凝固一下,一定要把两面煎焦黄,放先盛出备用。
·锅不要洗,继续来点油,下入姜、蒜、葱炒香,来一勺辣椒,炒出红油,下入调好的料汁,再下入豆腐,下入青红辣椒,出锅前撒一把葱花。
青椒炒豆腐。
·现在准备调料:生抽、料酒,捞出来一下就好。蚝油适量,再来点糖提鲜,再来点清水,搅拌均匀,放旁边备用。
·倒油,倒入豆腐,先不要翻动它,让鸡蛋先凝固一下,一定要把两面煎焦黄,放先盛出备用。
·锅不要洗,继续来点油,下入姜、蒜、葱炒香,来一勺辣椒,炒出红油,下入调好的料汁,再下入豆腐,下入青红辣椒,出锅前撒一把葱花。