蛋白炒蛋黄的做法步骤

你一定没见过的做法

用料

• 蛋白 10个鸡蛋蛋白
• 辣椒粉 50g
• 油 适量
• 盐 适量
• 葱 两根
• 花椒粉 小半勺
• 料酒 小勺

做法步骤

1、十个鸡蛋煮熟

2、蛋白蛋黄分离

3、蛋白油炸致起虎皮捞出

4、加辣椒粉、花椒粉、葱白、小火炒香

5、再加蛋黄，小勺料酒，小火炒成沙粒状

6、最后加入蛋白、盐、鸡粉、葱花翻炒均匀即可