此牛腊巴只是蜡牛肉,以盐腌制以后挂于壮家人灶台上烘干,没有放其他香料调味。
牛腊巴一块,用温水洗净。
改刀切薄片。
将切好的蜡牛肉放入锅中加适量清水,稍稍焖煮一下,然后捞起沥干
热锅冷油把姜丝,蒜粒,青椒段爆香,倒入沥干水的牛腊巴,翻炒1~2分钟,撒料酒入葱段,番茄片炒匀即可盛盘上桌!
此牛腊巴只是蜡牛肉,以盐腌制以后挂于壮家人灶台上烘干,没有放其他香料调味。
牛腊巴一块,用温水洗净。
改刀切薄片。
将切好的蜡牛肉放入锅中加适量清水,稍稍焖煮一下,然后捞起沥干
热锅冷油把姜丝,蒜粒,青椒段爆香,倒入沥干水的牛腊巴,翻炒1~2分钟,撒料酒入葱段,番茄片炒匀即可盛盘上桌!