减肥者最厌恶的，应该就是那油腻腻的食物了。没有人不厌恶油腻的食物的，因为它不仅可以让你肥胖，还能使人体血脂肪和三酸甘油脂升高，让坏的胆固醇增多，增加患上心血管疾病的几率。
那要怎么解决这个问题呢？因为完全不吃油腻食物，显然很难做到。因为如果是在家里吃饭，可以不做这类饮食。可参加宴会呢？宴会怎么可能少了油腻食物？
也并非油腻食物不可吃，只要吃得巧妙，照样不会长胖，照样不会患上心血管疾病。
比如，当我们吃油腻食物的时候，不妨吃一些含有多酚和抗氧化成分的食物，这样就可以对抗自由基，使血脂肪和三酸甘油脂不再升高。
哪些是含有多酚和抗氧化成分的食物呢？
有人曾做了一个试验，让一个人在3个月里，每天都在吃高脂肪食物，但又让他服用10粒草莓，结果显示，此人血里总的胆固醇、三酸甘油及坏胆固醇，明显少了很多。
也就是说，草莓因为含有丰富的多酚、儿茶素和花青素，而且还有很强的抗氧化作用，抑制了血脂肪和三酸甘油脂的升高，并使坏胆固醇减少。
是不是只有草莓才有这个作用？并不是，凡是含有多酚、儿茶素和花青素，具有抗氧化作用的水果都可以，比如一些深色水果。
为什么这些水果能抑制血脂肪和三酸甘油脂升高，让坏胆固醇减少呢？我们知道，抗氧化剂是有清除血管壁的斑块，强化血管内皮的作用的，而多酚和儿茶素呢？则可以降低坏的胆固醇。
一旦不得已而吃了油腻食物，那就尽快吃一些深色水果，以便降低血脂，减少对食物热量的摄取吧！
