油渣莲花白的做法

油渣莲花白的做法

猪油炒素菜营养又好吃,特别怀恋小时候妈妈熬的猪肉油渣那叫一个香~

用料

  • 莲花白 一个(400克)
  • 肥肉 60克
  • 姜蒜片 适量
  • 辣椒 两个
  • 花椒粒 10粒
  • 盐 适量
  • 味精 少量
  • 酒酿 一小勺

做法步骤

油渣莲花白的做法

1、莲白用手撕成小片,去柄。

油渣莲花白的做法

2、清洗干净沥干水分备用。

油渣莲花白的做法

3、肥肉、姜蒜切片,辣椒切段,(最好用干辣椒,我的干辣椒没有了切了两个小米辣),不吃辣也可以不放。

油渣莲花白的做法

4、肥肉小火煸出油脂,煸干加花椒粒煸香。

油渣莲花白的做法

5、煸香的油渣加入姜蒜、辣椒炒香下酒酿。

油渣莲花白的做法

6、下入沥干水分的莲白大火翻炒。

油渣莲花白的做法

7、莲白变软炒熟放一点点生抽或者味精即可。

小贴士

熬油渣时只需要小火煸炒即可,避免炒糊变苦。下莲白时需要大火炒,炒出的菜才香。

版权声明:本文内容由互联网用户投稿发布,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 2211788188@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。如需转载请注明出处:https://www.wptmall.com/a/article/96431

为您推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注