【1】肉夹馍:在2012年入选纪录片《舌尖上的中国》系列美食之一。其做法为白馍夹肉,口感肉香、馍脆、瓤松软。老少皆宜。推荐:”老潼关”他们家的。
【2】羊肉泡馍:源自陕西省渭南市固市镇。镆筋光滑,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷,又有暖胃功能,早晨一碗回味无穷。
【3】陕西凉皮:凉皮以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口,具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜,深受大众喜欢。
【4】擀面皮:擀面皮口感较硬,韧度高,有筋性。当地人都喜欢吃,如果有机会建议尝尝看。
【5】酸汤水饺:非常好吃,西安的特色,很好吃,值得一试。汤的口感酸爽开胃,加上饺子美味加倍。
六朝古都西安,历史文化悠久,沉淀着岁月长河里的沧桑变化,西安更像是一部史诗,需要有一定的文化积累和历时沉淀才可以领略到她的美,行走在西安的街头,想象着历史上的桑仓变革,感叹当今的盛世繁华,恍如梦中。