现在已知确定的条件就是做奶茶,那么怎么选择?选择什么样的奶茶对你来说比较靠谱呢?
☞分3步走,先明确你要选择的奶茶等级→然后在这个等级里挑3~5家合适的奶茶品牌→实地进行考察,最终敲定一家。
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第1步,先明确你要选择的奶茶等级
依据2点,投入资金和创业地点
▶投入资金
你打算投入多少钱?奶茶这个东西跨度很大,5万可以做,100万也可以做。建议,不要投入太低,几万块真心很难做出来,在小城镇的话可能能做起来,但是不会做大的。现在消费升级,人们的消费水平都提高了,你再去做低端的东西未来是没有人买单的。
你投入的资金,影响你能加盟一个什么档次的奶茶品牌,影响你可以选择的商圈,影响你的店面大小和装修风格。
我们假定现在你要投入15万,根据这个点往下走。
▶创业地点
你要在哪里开这个店,一般来讲,在自己家乡做奶茶店比较多。
你的家乡属于几线城市?消费水平怎么样?在你们当地做奶茶的多不多?有没有做的比较好的?做的好的都是卖什么样子的产品?当地的气候如何?一年都很热,就适合做冷饮,四季分明就适合冷热饮都做。一杯奶茶卖18元大家能不能接受?这些都是你要调研的问题。
我们假定你要在河北沧州(三线城市),在当地有5个比较大的购物中心,也会有步行街、小吃街,在步行街周边的奶茶都比较廉价,多卖给高中学生群体,或者是来市区批发物品的人。在购物中心的奶茶相对来说都在12元以上,迎合当地的年轻人、大学生、情侣等。综合看,人们最高可以接受20元以内的奶茶。
15万元,能开在商场吗?可以的。在购物中心租一个几平米的档位,一年大概是5万左右。你还有10万块钱。
10万块钱,做不了太高档的奶茶,像是喜茶、鹿角巷、一点点、乐乐茶等这些都加盟不起,加盟费就要大几十万起。当然最重要的是,这些品牌不加盟。如果你加盟到了,那肯定是骗子。
太低级的也不适合开在购物中心,所以我们选择一个中等级的奶茶。
所谓中等级,就是有品牌、有形象、产品全,但是不太知名。
第2步,在这个等级里挑3~5家合适的奶茶品牌
▶一般来讲,人们会首选上网搜索,相关的搜索网站有135加盟往、78加盟网、28加盟网、快马加盟网、以及商机盒子APP,这几个行业内做的比较好的。
▶搜索的时候看什么呢?
看奶茶整体的风格,这个风格后期也是你店面的风格;
然后看它的产品,有什么产品,长什么样子;
最后看他的加盟费用,要符合你的预期。这是你能从网上了解到的。
▶敲定了3~5家之后,再去查,查这个品牌的生命力。就是去他的官方微博、微信、甚至抖音等等,看看他有没有一直在宣传自己。如果只是有账号存在,而没有内容,说明就是一个空壳子,那就要当心了。如果内容很齐全,也有在做活动,相对就比较靠谱。
推荐几家品牌,比如前段时间微博上比较火的一个美食博主推荐的【茶谷地】,谷物茶的代表,口碑还不错;再比如,柳岩代言的【乌所味】,有很多店,价格也不是很高;还有小清新一些的【小确茶】、【绯茶】、在北京也有很多店。当然还有【浅浅茶】,整体属于插画风格,涵盖的产品类型很多,女孩子比较吃这一套。
假定你现在,挑选了一家自己中意的品牌,那么继续往下走。
第3步,去实地考察
考察时,我们看三点,第一品尝产品好不好吃;第二点,看样板间什么样子;第三点,看后期的扶持政策。
▶去品尝这个品牌的主打产品,什么味道,什么样子,好不好喝,你现在喝的就是以后你要卖的产品,首先要自己满意,产品的口感也是基础。
问清楚,产品培训需要多少长时间,产品定价能不能变,产品的物料运输、产品的种类一共多少,这些都要问清楚。
▶再去看样板间,你以后开的店就是这个样子,你去看看喜不喜欢这个风格,装修的话总部提不提公一些扶持、装修图纸,能不能风格稍微变换一下?或者说装一部分。
▶最后,就是了解相关的扶持政策。一般来讲,大概5~6万能加盟一个标准店,产品也比较齐全了,剩下的几万块可以进物料、装修等,基本就差不多了。后期有没有人教你带店,有没有定期巡店?宣传活动谁帮你做?雇员工的话谁来培训等等,这些都了解清楚了,基本就差不多了。
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加盟奶茶就是第一步,后期还要靠自己的主动性,好的服务态度等去把店面搞活。最后提醒一句,创业有风险,投资需谨慎。